La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli d'Imola si propone come strumento di promozione e valorizzazione del turismo enogastronomico, con l'offerta di prodotti di qualità già presenti sul territorio ma certamente suscettibili di ulteriore valorizzazione attraverso la ricerca e la riscoperta.
Tra i prodotti i vini D.O.C.G. (Albana di Romagna) e D.O.C. (Colli d'Imola Barbera, Colli d'Imola Cabernet Sauvignon ...), prodotti I.G.P. (marrone di Castel del Rio, nettarina, pera ...), prodotti Tradizionali (miele, piadina, pecorino ...) e prodotti Tipici (coppa, cotechino, ravioli, salami ...).
