La Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata si propone come strumento di promozione e valorizzazione del turismo enogastronomico provinciale, con l'offerta di prodotti di qualità già presenti sul territorio, ma certamente suscettibili di ulteriore valorizzazione attraverso la ricerca e la riscoperta culturale e culinaria e la loro promozione in collegamento con l'offerta turistica.
Nel 1998 al vino Montecucco è stata riconosciuta la DOC nelle tipologie del rosso, rosso riserva, Sangiovese, Sangiovese riserva, Bianco e Vermentino. Tra gli altri prodotti tipici emergono la castagna IGP del Monte Amiata, l'olio Extravergine d'oliva IGP Toscano, il pecorino Toscano DOP, miele e derivati, zafferano di Maremma, tartufi, fungo dell'Amiata e biscotto salato di Roccalbegna.
Aderisce all'Associazione anche la Comunità Montana Amiata Grossetano.
