L’Associazione Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani si propone la valorizzazione delle produzioni vitivinicole ed agricole, delle attività agroalimentari, delle produzioni di specialità enogastronomiche, delle produzioni dell'economia eco compatibile, delle attrattive naturalistiche, storiche, culturali ed ambientali presenti sul percorso della strada.
In questo territorio i vini DOC Vesuvio (bianco, rosso e rosato) e Lacryma Christi (bianco, rosso, rosato, liquoroso e spumante), i pomodorini a piennolo, le albicocche del Vesuvio e le noci di Sorrento.
Aderiscono all'Associazione anche il Parco Nazionale del Vesuvio, l'Istituto Nazionale per il Commercio Estero, la Regione Campania, la Camera di Commercio e la Provincia di Napoli.