Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sambuci per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 15 36,6% | 26 63,4% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 4,4% |
| 5-9 | 22 56,4% | 17 43,6% | 39 | 0 | 0 | 0 | 39 4,1% |
| 10-14 | 20 52,6% | 18 47,4% | 38 | 0 | 0 | 0 | 38 4,0% |
| 15-19 | 25 56,8% | 19 43,2% | 44 | 0 | 0 | 0 | 44 4,7% |
| 20-24 | 20 41,7% | 28 58,3% | 47 | 1 | 0 | 0 | 48 5,1% |
| 25-29 | 29 43,9% | 37 56,1% | 56 | 10 | 0 | 0 | 66 7,0% |
| 30-34 | 45 63,4% | 26 36,6% | 41 | 30 | 0 | 0 | 71 7,5% |
| 35-39 | 25 45,5% | 30 54,5% | 18 | 34 | 1 | 2 | 55 5,8% |
| 40-44 | 37 52,9% | 33 47,1% | 10 | 58 | 0 | 2 | 70 7,4% |
| 45-49 | 27 43,5% | 35 56,5% | 8 | 54 | 0 | 0 | 62 6,6% |
| 50-54 | 41 55,4% | 33 44,6% | 3 | 66 | 3 | 2 | 74 7,9% |
| 55-59 | 25 39,1% | 39 60,9% | 2 | 56 | 2 | 4 | 64 6,8% |
| 60-64 | 35 60,3% | 23 39,7% | 2 | 50 | 5 | 1 | 58 6,2% |
| 65-69 | 25 52,1% | 23 47,9% | 1 | 40 | 4 | 3 | 48 5,1% |
| 70-74 | 13 40,6% | 19 59,4% | 2 | 21 | 7 | 2 | 32 3,4% |
| 75-79 | 18 42,9% | 24 57,1% | 1 | 27 | 14 | 0 | 42 4,5% |
| 80-84 | 15 36,6% | 26 63,4% | 4 | 20 | 17 | 0 | 41 4,4% |
| 85-89 | 10 35,7% | 18 64,3% | 0 | 12 | 16 | 0 | 28 3,0% |
| 90-94 | 7 36,8% | 12 63,2% | 1 | 7 | 11 | 0 | 19 2,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 454 48,2% | 488 51,8% | 359 | 486 | 81 | 16 | 942 100% |
