Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sambuci per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 21 48,8% | 22 51,2% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 4,5% |
| 5-9 | 23 53,5% | 20 46,5% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 4,5% |
| 10-14 | 18 54,5% | 15 45,5% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 3,5% |
| 15-19 | 22 53,7% | 19 46,3% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 4,3% |
| 20-24 | 23 46,9% | 26 53,1% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 5,2% |
| 25-29 | 25 41,0% | 36 59,0% | 56 | 5 | 0 | 0 | 61 6,4% |
| 30-34 | 43 64,2% | 24 35,8% | 38 | 29 | 0 | 0 | 67 7,1% |
| 35-39 | 27 41,5% | 38 58,5% | 25 | 37 | 1 | 2 | 65 6,9% |
| 40-44 | 33 50,0% | 33 50,0% | 12 | 52 | 0 | 2 | 66 7,0% |
| 45-49 | 31 50,8% | 30 49,2% | 9 | 52 | 0 | 0 | 61 6,4% |
| 50-54 | 37 48,1% | 40 51,9% | 5 | 68 | 3 | 1 | 77 8,1% |
| 55-59 | 30 42,3% | 41 57,7% | 3 | 62 | 2 | 4 | 71 7,5% |
| 60-64 | 35 60,3% | 23 39,7% | 1 | 53 | 3 | 1 | 58 6,1% |
| 65-69 | 28 51,9% | 26 48,1% | 3 | 43 | 5 | 3 | 54 5,7% |
| 70-74 | 16 43,2% | 21 56,8% | 1 | 27 | 6 | 3 | 37 3,9% |
| 75-79 | 16 45,7% | 19 54,3% | 1 | 21 | 13 | 0 | 35 3,7% |
| 80-84 | 15 36,6% | 26 63,4% | 5 | 17 | 14 | 5 | 41 4,3% |
| 85-89 | 12 44,4% | 15 55,6% | 1 | 12 | 14 | 0 | 27 2,8% |
| 90-94 | 4 22,2% | 14 77,8% | 1 | 5 | 12 | 0 | 18 1,9% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 459 48,4% | 489 51,6% | 371 | 483 | 73 | 21 | 948 100% |
