Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Cesareo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 358 51,2% | 341 48,8% | 699 | 0 | 0 | 0 | 699 5,8% |
| 5-9 | 290 49,5% | 296 50,5% | 586 | 0 | 0 | 0 | 586 4,9% |
| 10-14 | 302 49,8% | 305 50,2% | 607 | 0 | 0 | 0 | 607 5,1% |
| 15-19 | 356 55,8% | 282 44,2% | 637 | 0 | 1 | 0 | 638 5,3% |
| 20-24 | 375 53,1% | 331 46,9% | 663 | 43 | 0 | 0 | 706 5,9% |
| 25-29 | 465 53,9% | 397 46,1% | 603 | 258 | 0 | 1 | 862 7,2% |
| 30-34 | 553 50,9% | 533 49,1% | 441 | 636 | 3 | 6 | 1.086 9,1% |
| 35-39 | 589 52,1% | 542 47,9% | 273 | 831 | 4 | 23 | 1.131 9,4% |
| 40-44 | 539 49,1% | 559 50,9% | 152 | 904 | 12 | 30 | 1.098 9,2% |
| 45-49 | 476 53,7% | 411 46,3% | 80 | 767 | 16 | 24 | 887 7,4% |
| 50-54 | 360 47,7% | 395 52,3% | 43 | 668 | 21 | 23 | 755 6,3% |
| 55-59 | 366 51,8% | 341 48,2% | 36 | 615 | 35 | 21 | 707 5,9% |
| 60-64 | 263 49,0% | 274 51,0% | 19 | 451 | 50 | 17 | 537 4,5% |
| 65-69 | 308 51,8% | 287 48,2% | 14 | 483 | 89 | 9 | 595 5,0% |
| 70-74 | 196 44,6% | 243 55,4% | 17 | 323 | 98 | 1 | 439 3,7% |
| 75-79 | 153 45,8% | 181 54,2% | 17 | 220 | 96 | 1 | 334 2,8% |
| 80-84 | 87 42,2% | 119 57,8% | 11 | 97 | 95 | 3 | 206 1,7% |
| 85-89 | 22 29,3% | 53 70,7% | 1 | 23 | 51 | 0 | 75 0,6% |
| 90-94 | 17 47,2% | 19 52,8% | 2 | 12 | 22 | 0 | 36 0,3% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 1 | 2 | 1 | 0 | 4 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 6.077 50,7% | 5.911 49,3% | 4.902 | 6.333 | 594 | 159 | 11.988 100% |
