Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Cesareo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 402 50,8% | 390 49,2% | 792 | 0 | 0 | 0 | 792 5,1% |
| 5-9 | 465 51,0% | 447 49,0% | 912 | 0 | 0 | 0 | 912 5,8% |
| 10-14 | 451 51,5% | 425 48,5% | 876 | 0 | 0 | 0 | 876 5,6% |
| 15-19 | 389 51,4% | 368 48,6% | 756 | 1 | 0 | 0 | 757 4,8% |
| 20-24 | 415 52,0% | 383 48,0% | 781 | 17 | 0 | 0 | 798 5,1% |
| 25-29 | 460 50,9% | 443 49,1% | 754 | 146 | 0 | 3 | 903 5,8% |
| 30-34 | 512 49,8% | 516 50,2% | 604 | 415 | 0 | 9 | 1.028 6,6% |
| 35-39 | 604 52,1% | 556 47,9% | 448 | 689 | 2 | 21 | 1.160 7,4% |
| 40-44 | 649 49,8% | 655 50,2% | 330 | 923 | 11 | 40 | 1.304 8,3% |
| 45-49 | 699 49,7% | 708 50,3% | 271 | 1.047 | 24 | 65 | 1.407 9,0% |
| 50-54 | 652 50,2% | 646 49,8% | 172 | 1.008 | 36 | 82 | 1.298 8,3% |
| 55-59 | 531 50,2% | 526 49,8% | 99 | 863 | 42 | 53 | 1.057 6,8% |
| 60-64 | 441 48,7% | 464 51,3% | 56 | 748 | 66 | 35 | 905 5,8% |
| 65-69 | 338 49,3% | 347 50,7% | 40 | 537 | 80 | 28 | 685 4,4% |
| 70-74 | 313 47,9% | 340 52,1% | 20 | 492 | 114 | 27 | 653 4,2% |
| 75-79 | 227 47,5% | 251 52,5% | 14 | 320 | 130 | 14 | 478 3,1% |
| 80-84 | 156 44,1% | 198 55,9% | 9 | 198 | 146 | 1 | 354 2,3% |
| 85-89 | 65 36,9% | 111 63,1% | 5 | 66 | 104 | 1 | 176 1,1% |
| 90-94 | 20 27,8% | 52 72,2% | 4 | 16 | 52 | 0 | 72 0,5% |
| 95-99 | 1 10,0% | 9 90,0% | 0 | 1 | 9 | 0 | 10 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 7.790 49,8% | 7.838 50,2% | 6.943 | 7.487 | 819 | 379 | 15.628 100% |
