Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Oreste per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 88 56,8% | 67 43,2% | 155 | 0 | 0 | 0 | 155 4,3% |
| 5-9 | 71 48,0% | 77 52,0% | 148 | 0 | 0 | 0 | 148 4,1% |
| 10-14 | 84 51,2% | 80 48,8% | 164 | 0 | 0 | 0 | 164 4,5% |
| 15-19 | 91 46,0% | 107 54,0% | 197 | 1 | 0 | 0 | 198 5,4% |
| 20-24 | 109 50,5% | 107 49,5% | 203 | 13 | 0 | 0 | 216 5,9% |
| 25-29 | 149 50,5% | 146 49,5% | 206 | 87 | 0 | 2 | 295 8,1% |
| 30-34 | 142 53,4% | 124 46,6% | 118 | 148 | 0 | 0 | 266 7,3% |
| 35-39 | 128 47,1% | 144 52,9% | 61 | 207 | 1 | 3 | 272 7,5% |
| 40-44 | 137 49,5% | 140 50,5% | 34 | 229 | 4 | 10 | 277 7,6% |
| 45-49 | 137 53,5% | 119 46,5% | 26 | 219 | 2 | 9 | 256 7,0% |
| 50-54 | 131 49,6% | 133 50,4% | 25 | 218 | 10 | 11 | 264 7,3% |
| 55-59 | 120 49,2% | 124 50,8% | 16 | 210 | 14 | 4 | 244 6,7% |
| 60-64 | 104 51,2% | 99 48,8% | 18 | 170 | 12 | 3 | 203 5,6% |
| 65-69 | 96 49,5% | 98 50,5% | 14 | 148 | 27 | 5 | 194 5,3% |
| 70-74 | 79 47,0% | 89 53,0% | 13 | 113 | 41 | 1 | 168 4,6% |
| 75-79 | 61 41,2% | 87 58,8% | 10 | 73 | 65 | 0 | 148 4,1% |
| 80-84 | 36 36,4% | 63 63,6% | 6 | 39 | 53 | 1 | 99 2,7% |
| 85-89 | 12 23,1% | 40 76,9% | 1 | 15 | 35 | 1 | 52 1,4% |
| 90-94 | 2 12,5% | 14 87,5% | 0 | 2 | 14 | 0 | 16 0,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.777 48,9% | 1.859 51,1% | 1.415 | 1.892 | 279 | 50 | 3.636 100% |
