Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Apollinare per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 39 54,9% | 32 45,1% | 71 | 0 | 0 | 0 | 71 3,7% |
| 5-9 | 50 54,3% | 42 45,7% | 92 | 0 | 0 | 0 | 92 4,7% |
| 10-14 | 71 61,7% | 44 38,3% | 115 | 0 | 0 | 0 | 115 5,9% |
| 15-19 | 58 46,0% | 68 54,0% | 126 | 0 | 0 | 0 | 126 6,5% |
| 20-24 | 70 51,9% | 65 48,1% | 131 | 4 | 0 | 0 | 135 6,9% |
| 25-29 | 57 44,5% | 71 55,5% | 102 | 26 | 0 | 0 | 128 6,6% |
| 30-34 | 51 45,9% | 60 54,1% | 55 | 52 | 2 | 2 | 111 5,7% |
| 35-39 | 66 51,6% | 62 48,4% | 44 | 83 | 0 | 1 | 128 6,6% |
| 40-44 | 73 51,0% | 70 49,0% | 19 | 123 | 1 | 0 | 143 7,4% |
| 45-49 | 75 55,1% | 61 44,9% | 15 | 120 | 1 | 0 | 136 7,0% |
| 50-54 | 75 54,0% | 64 46,0% | 9 | 125 | 3 | 2 | 139 7,1% |
| 55-59 | 51 62,2% | 31 37,8% | 6 | 73 | 3 | 0 | 82 4,2% |
| 60-64 | 40 44,0% | 51 56,0% | 5 | 81 | 5 | 0 | 91 4,7% |
| 65-69 | 38 45,8% | 45 54,2% | 7 | 63 | 13 | 0 | 83 4,3% |
| 70-74 | 51 42,1% | 70 57,9% | 5 | 91 | 22 | 3 | 121 6,2% |
| 75-79 | 46 38,3% | 74 61,7% | 9 | 81 | 29 | 1 | 120 6,2% |
| 80-84 | 25 37,9% | 41 62,1% | 7 | 43 | 16 | 0 | 66 3,4% |
| 85-89 | 19 46,3% | 22 53,7% | 2 | 20 | 19 | 0 | 41 2,1% |
| 90-94 | 7 43,8% | 9 56,3% | 1 | 3 | 12 | 0 | 16 0,8% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 963 49,5% | 982 50,5% | 821 | 989 | 126 | 9 | 1.945 100% |
