Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Apollinare per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 40 44,0% | 51 56,0% | 91 | 0 | 0 | 0 | 91 4,8% |
| 5-9 | 45 54,2% | 38 45,8% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 4,3% |
| 10-14 | 41 50,0% | 41 50,0% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 4,3% |
| 15-19 | 54 53,5% | 47 46,5% | 101 | 0 | 0 | 0 | 101 5,3% |
| 20-24 | 69 63,9% | 39 36,1% | 104 | 4 | 0 | 0 | 108 5,6% |
| 25-29 | 70 52,2% | 64 47,8% | 109 | 25 | 0 | 0 | 134 7,0% |
| 30-34 | 69 50,0% | 69 50,0% | 62 | 76 | 0 | 0 | 138 7,2% |
| 35-39 | 74 52,1% | 68 47,9% | 45 | 93 | 1 | 3 | 142 7,4% |
| 40-44 | 54 42,5% | 73 57,5% | 25 | 95 | 2 | 5 | 127 6,6% |
| 45-49 | 62 46,6% | 71 53,4% | 16 | 116 | 1 | 0 | 133 7,0% |
| 50-54 | 72 49,7% | 73 50,3% | 17 | 119 | 5 | 4 | 145 7,6% |
| 55-59 | 69 54,8% | 57 45,2% | 7 | 108 | 8 | 3 | 126 6,6% |
| 60-64 | 57 48,7% | 60 51,3% | 7 | 99 | 10 | 1 | 117 6,1% |
| 65-69 | 51 53,7% | 44 46,3% | 4 | 80 | 11 | 0 | 95 5,0% |
| 70-74 | 37 50,7% | 36 49,3% | 4 | 52 | 16 | 1 | 73 3,8% |
| 75-79 | 29 39,7% | 44 60,3% | 5 | 46 | 22 | 0 | 73 3,8% |
| 80-84 | 28 36,8% | 48 63,2% | 1 | 31 | 44 | 0 | 76 4,0% |
| 85-89 | 13 27,7% | 34 72,3% | 4 | 13 | 30 | 0 | 47 2,5% |
| 90-94 | 4 22,2% | 14 77,8% | 0 | 4 | 14 | 0 | 18 0,9% |
| 95-99 | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 938 49,0% | 975 51,0% | 768 | 961 | 167 | 17 | 1.913 100% |
