Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Polo dei Cavalieri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 40 48,2% | 43 51,8% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 3,5% |
| 5-9 | 53 54,6% | 44 45,4% | 97 | 0 | 0 | 0 | 97 4,1% |
| 10-14 | 59 47,2% | 66 52,8% | 125 | 0 | 0 | 0 | 125 5,3% |
| 15-19 | 66 57,4% | 49 42,6% | 115 | 0 | 0 | 0 | 115 4,8% |
| 20-24 | 80 47,3% | 89 52,7% | 159 | 10 | 0 | 0 | 169 7,1% |
| 25-29 | 82 49,1% | 85 50,9% | 115 | 52 | 0 | 0 | 167 7,0% |
| 30-34 | 98 53,6% | 85 46,4% | 70 | 111 | 0 | 2 | 183 7,7% |
| 35-39 | 95 53,4% | 83 46,6% | 34 | 141 | 2 | 1 | 178 7,5% |
| 40-44 | 98 50,5% | 96 49,5% | 31 | 155 | 2 | 6 | 194 8,2% |
| 45-49 | 111 51,6% | 104 48,4% | 24 | 180 | 5 | 6 | 215 9,1% |
| 50-54 | 90 55,2% | 73 44,8% | 15 | 136 | 7 | 5 | 163 6,9% |
| 55-59 | 64 45,4% | 77 54,6% | 5 | 122 | 11 | 3 | 141 5,9% |
| 60-64 | 82 54,3% | 69 45,7% | 7 | 124 | 16 | 4 | 151 6,4% |
| 65-69 | 52 48,1% | 56 51,9% | 6 | 87 | 13 | 2 | 108 4,6% |
| 70-74 | 52 51,0% | 50 49,0% | 9 | 64 | 26 | 3 | 102 4,3% |
| 75-79 | 43 43,9% | 55 56,1% | 6 | 57 | 34 | 1 | 98 4,1% |
| 80-84 | 20 36,4% | 35 63,6% | 5 | 18 | 32 | 0 | 55 2,3% |
| 85-89 | 12 57,1% | 9 42,9% | 1 | 8 | 12 | 0 | 21 0,9% |
| 90-94 | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 1 | 5 | 0 | 6 0,3% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.199 50,5% | 1.174 49,5% | 907 | 1.266 | 167 | 33 | 2.373 100% |
