Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Polo dei Cavalieri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 41 43,6% | 53 56,4% | 94 | 0 | 0 | 0 | 94 3,8% |
| 5-9 | 52 61,2% | 33 38,8% | 85 | 0 | 0 | 0 | 85 3,5% |
| 10-14 | 63 53,4% | 55 46,6% | 118 | 0 | 0 | 0 | 118 4,8% |
| 15-19 | 58 45,7% | 69 54,3% | 127 | 0 | 0 | 0 | 127 5,2% |
| 20-24 | 71 50,0% | 71 50,0% | 138 | 4 | 0 | 0 | 142 5,8% |
| 25-29 | 90 46,6% | 103 53,4% | 139 | 54 | 0 | 0 | 193 7,9% |
| 30-34 | 102 53,7% | 88 46,3% | 81 | 107 | 1 | 1 | 190 7,8% |
| 35-39 | 97 51,6% | 91 48,4% | 47 | 139 | 1 | 1 | 188 7,7% |
| 40-44 | 101 53,2% | 89 46,8% | 30 | 154 | 3 | 3 | 190 7,8% |
| 45-49 | 95 47,0% | 107 53,0% | 23 | 166 | 5 | 8 | 202 8,3% |
| 50-54 | 108 56,5% | 83 43,5% | 20 | 160 | 7 | 4 | 191 7,8% |
| 55-59 | 80 48,8% | 84 51,2% | 10 | 141 | 10 | 3 | 164 6,7% |
| 60-64 | 66 50,8% | 64 49,2% | 4 | 108 | 15 | 3 | 130 5,3% |
| 65-69 | 65 48,9% | 68 51,1% | 6 | 109 | 15 | 3 | 133 5,4% |
| 70-74 | 56 57,1% | 42 42,9% | 6 | 69 | 20 | 3 | 98 4,0% |
| 75-79 | 37 38,5% | 59 61,5% | 9 | 54 | 33 | 0 | 96 3,9% |
| 80-84 | 30 40,5% | 44 59,5% | 5 | 34 | 35 | 0 | 74 3,0% |
| 85-89 | 8 47,1% | 9 52,9% | 2 | 1 | 14 | 0 | 17 0,7% |
| 90-94 | 5 55,6% | 4 44,4% | 0 | 3 | 6 | 0 | 9 0,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.225 50,1% | 1.218 49,9% | 944 | 1.303 | 167 | 29 | 2.443 100% |
