Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Polo dei Cavalieri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 57 53,8% | 49 46,2% | 106 | 0 | 0 | 0 | 106 4,2% |
| 5-9 | 48 49,5% | 49 50,5% | 97 | 0 | 0 | 0 | 97 3,8% |
| 10-14 | 65 58,6% | 46 41,4% | 111 | 0 | 0 | 0 | 111 4,4% |
| 15-19 | 69 53,5% | 60 46,5% | 129 | 0 | 0 | 0 | 129 5,1% |
| 20-24 | 65 51,2% | 62 48,8% | 123 | 4 | 0 | 0 | 127 5,0% |
| 25-29 | 85 42,5% | 115 57,5% | 161 | 38 | 0 | 1 | 200 7,9% |
| 30-34 | 106 51,5% | 100 48,5% | 100 | 105 | 1 | 0 | 206 8,1% |
| 35-39 | 98 50,3% | 97 49,7% | 48 | 146 | 1 | 0 | 195 7,7% |
| 40-44 | 108 55,7% | 86 44,3% | 30 | 158 | 2 | 4 | 194 7,6% |
| 45-49 | 97 47,1% | 109 52,9% | 29 | 164 | 5 | 8 | 206 8,1% |
| 50-54 | 108 51,4% | 102 48,6% | 19 | 176 | 8 | 7 | 210 8,2% |
| 55-59 | 90 52,9% | 80 47,1% | 18 | 137 | 13 | 2 | 170 6,7% |
| 60-64 | 69 49,6% | 70 50,4% | 6 | 117 | 14 | 2 | 139 5,5% |
| 65-69 | 79 55,6% | 63 44,4% | 3 | 116 | 17 | 6 | 142 5,6% |
| 70-74 | 48 47,1% | 54 52,9% | 7 | 74 | 20 | 1 | 102 4,0% |
| 75-79 | 43 41,0% | 62 59,0% | 7 | 63 | 33 | 2 | 105 4,1% |
| 80-84 | 27 38,6% | 43 61,4% | 5 | 31 | 34 | 0 | 70 2,7% |
| 85-89 | 6 23,1% | 20 76,9% | 1 | 4 | 21 | 0 | 26 1,0% |
| 90-94 | 5 55,6% | 4 44,4% | 0 | 3 | 6 | 0 | 9 0,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.273 50,0% | 1.274 50,0% | 1.000 | 1.336 | 178 | 33 | 2.547 100% |
