Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Polo dei Cavalieri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 58 49,6% | 59 50,4% | 117 | 0 | 0 | 0 | 117 4,4% |
| 5-9 | 58 54,7% | 48 45,3% | 106 | 0 | 0 | 0 | 106 4,0% |
| 10-14 | 56 56,0% | 44 44,0% | 100 | 0 | 0 | 0 | 100 3,8% |
| 15-19 | 73 51,4% | 69 48,6% | 141 | 1 | 0 | 0 | 142 5,3% |
| 20-24 | 64 52,5% | 58 47,5% | 115 | 7 | 0 | 0 | 122 4,6% |
| 25-29 | 96 45,1% | 117 54,9% | 161 | 51 | 0 | 1 | 213 8,0% |
| 30-34 | 116 50,9% | 112 49,1% | 105 | 122 | 0 | 1 | 228 8,6% |
| 35-39 | 101 51,3% | 96 48,7% | 54 | 138 | 2 | 3 | 197 7,4% |
| 40-44 | 111 52,4% | 101 47,6% | 33 | 171 | 1 | 7 | 212 8,0% |
| 45-49 | 101 50,0% | 101 50,0% | 26 | 162 | 4 | 10 | 202 7,6% |
| 50-54 | 107 49,8% | 108 50,2% | 25 | 174 | 11 | 5 | 215 8,1% |
| 55-59 | 98 56,3% | 76 43,7% | 19 | 140 | 11 | 4 | 174 6,6% |
| 60-64 | 69 45,4% | 83 54,6% | 5 | 131 | 15 | 1 | 152 5,7% |
| 65-69 | 88 57,9% | 64 42,1% | 5 | 117 | 21 | 9 | 152 5,7% |
| 70-74 | 44 42,3% | 60 57,7% | 4 | 79 | 20 | 1 | 104 3,9% |
| 75-79 | 45 46,9% | 51 53,1% | 9 | 54 | 30 | 3 | 96 3,6% |
| 80-84 | 32 42,1% | 44 57,9% | 5 | 41 | 30 | 0 | 76 2,9% |
| 85-89 | 9 25,0% | 27 75,0% | 3 | 4 | 29 | 0 | 36 1,4% |
| 90-94 | 4 50,0% | 4 50,0% | 0 | 3 | 5 | 0 | 8 0,3% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.330 50,1% | 1.325 49,9% | 1.033 | 1.395 | 182 | 45 | 2.655 100% |
