Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Polo dei Cavalieri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 75 53,2% | 66 46,8% | 141 | 0 | 0 | 0 | 141 4,7% |
| 5-9 | 65 48,9% | 68 51,1% | 133 | 0 | 0 | 0 | 133 4,5% |
| 10-14 | 63 58,3% | 45 41,7% | 108 | 0 | 0 | 0 | 108 3,6% |
| 15-19 | 80 54,1% | 68 45,9% | 148 | 0 | 0 | 0 | 148 5,0% |
| 20-24 | 82 50,9% | 79 49,1% | 149 | 12 | 0 | 0 | 161 5,4% |
| 25-29 | 89 44,9% | 109 55,1% | 144 | 54 | 0 | 0 | 198 6,7% |
| 30-34 | 111 47,0% | 125 53,0% | 112 | 122 | 0 | 2 | 236 7,9% |
| 35-39 | 139 53,7% | 120 46,3% | 83 | 171 | 1 | 4 | 259 8,7% |
| 40-44 | 119 50,2% | 118 49,8% | 52 | 175 | 1 | 9 | 237 8,0% |
| 45-49 | 114 50,0% | 114 50,0% | 28 | 186 | 3 | 11 | 228 7,7% |
| 50-54 | 108 48,6% | 114 51,4% | 28 | 176 | 9 | 9 | 222 7,5% |
| 55-59 | 115 53,0% | 102 47,0% | 18 | 178 | 12 | 9 | 217 7,3% |
| 60-64 | 94 52,2% | 86 47,8% | 15 | 145 | 16 | 4 | 180 6,1% |
| 65-69 | 71 50,4% | 70 49,6% | 6 | 105 | 21 | 9 | 141 4,7% |
| 70-74 | 66 50,0% | 66 50,0% | 4 | 103 | 20 | 5 | 132 4,4% |
| 75-79 | 44 47,8% | 48 52,2% | 4 | 54 | 33 | 1 | 92 3,1% |
| 80-84 | 33 38,8% | 52 61,2% | 6 | 45 | 32 | 2 | 85 2,9% |
| 85-89 | 16 40,0% | 24 60,0% | 2 | 14 | 24 | 0 | 40 1,3% |
| 90-94 | 2 18,2% | 9 81,8% | 1 | 2 | 8 | 0 | 11 0,4% |
| 95-99 | 3 75,0% | 1 25,0% | 0 | 3 | 1 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.489 50,1% | 1.484 49,9% | 1.182 | 1.545 | 181 | 65 | 2.973 100% |
