Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Polo dei Cavalieri per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 75 51,4% | 71 48,6% | 146 | 0 | 0 | 0 | 146 4,9% |
| 5-9 | 66 47,1% | 74 52,9% | 140 | 0 | 0 | 0 | 140 4,7% |
| 10-14 | 67 53,6% | 58 46,4% | 125 | 0 | 0 | 0 | 125 4,2% |
| 15-19 | 78 55,3% | 63 44,7% | 141 | 0 | 0 | 0 | 141 4,7% |
| 20-24 | 87 52,1% | 80 47,9% | 159 | 8 | 0 | 0 | 167 5,6% |
| 25-29 | 91 47,9% | 99 52,1% | 137 | 53 | 0 | 0 | 190 6,3% |
| 30-34 | 109 46,4% | 126 53,6% | 122 | 113 | 0 | 0 | 235 7,8% |
| 35-39 | 133 54,5% | 111 45,5% | 82 | 159 | 1 | 2 | 244 8,1% |
| 40-44 | 123 50,0% | 123 50,0% | 56 | 180 | 0 | 10 | 246 8,2% |
| 45-49 | 109 52,2% | 100 47,8% | 30 | 164 | 2 | 13 | 209 7,0% |
| 50-54 | 113 47,7% | 124 52,3% | 28 | 189 | 7 | 13 | 237 7,9% |
| 55-59 | 109 51,7% | 102 48,3% | 19 | 170 | 14 | 8 | 211 7,0% |
| 60-64 | 93 51,7% | 87 48,3% | 15 | 144 | 17 | 4 | 180 6,0% |
| 65-69 | 73 49,7% | 74 50,3% | 6 | 115 | 18 | 8 | 147 4,9% |
| 70-74 | 73 54,1% | 62 45,9% | 3 | 100 | 26 | 6 | 135 4,5% |
| 75-79 | 42 44,7% | 52 55,3% | 6 | 56 | 31 | 1 | 94 3,1% |
| 80-84 | 30 35,7% | 54 64,3% | 5 | 40 | 37 | 2 | 84 2,8% |
| 85-89 | 19 42,2% | 26 57,8% | 2 | 18 | 25 | 0 | 45 1,5% |
| 90-94 | 2 14,3% | 12 85,7% | 1 | 1 | 12 | 0 | 14 0,5% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 2 | 2 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.494 49,9% | 1.500 50,1% | 1.223 | 1.512 | 192 | 67 | 2.994 100% |
