Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano al Mare per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 34 47,2% | 38 52,8% | 72 | 0 | 0 | 0 | 72 3,4% |
| 5-9 | 49 55,1% | 40 44,9% | 89 | 0 | 0 | 0 | 89 4,2% |
| 10-14 | 46 57,5% | 34 42,5% | 80 | 0 | 0 | 0 | 80 3,8% |
| 15-19 | 44 50,0% | 44 50,0% | 88 | 0 | 0 | 0 | 88 4,2% |
| 20-24 | 44 48,9% | 46 51,1% | 82 | 8 | 0 | 0 | 90 4,3% |
| 25-29 | 54 46,6% | 62 53,4% | 87 | 29 | 0 | 0 | 116 5,5% |
| 30-34 | 75 47,5% | 83 52,5% | 61 | 95 | 0 | 2 | 158 7,5% |
| 35-39 | 84 50,0% | 84 50,0% | 38 | 124 | 0 | 6 | 168 7,9% |
| 40-44 | 71 51,1% | 68 48,9% | 23 | 110 | 0 | 6 | 139 6,6% |
| 45-49 | 85 56,7% | 65 43,3% | 23 | 116 | 3 | 8 | 150 7,1% |
| 50-54 | 67 46,9% | 76 53,1% | 9 | 121 | 4 | 9 | 143 6,8% |
| 55-59 | 72 47,7% | 79 52,3% | 5 | 125 | 12 | 9 | 151 7,1% |
| 60-64 | 72 46,8% | 82 53,2% | 14 | 115 | 20 | 5 | 154 7,3% |
| 65-69 | 64 41,6% | 90 58,4% | 2 | 126 | 23 | 3 | 154 7,3% |
| 70-74 | 57 40,1% | 85 59,9% | 5 | 89 | 44 | 4 | 142 6,7% |
| 75-79 | 56 49,1% | 58 50,9% | 5 | 72 | 34 | 3 | 114 5,4% |
| 80-84 | 23 36,5% | 40 63,5% | 5 | 26 | 32 | 0 | 63 3,0% |
| 85-89 | 16 44,4% | 20 55,6% | 1 | 13 | 20 | 2 | 36 1,7% |
| 90-94 | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 1 | 4 | 1 | 6 0,3% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.015 48,0% | 1.099 52,0% | 689 | 1.170 | 197 | 58 | 2.114 100% |
