Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano al Mare per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 40 47,6% | 44 52,4% | 84 | 0 | 0 | 0 | 84 3,8% |
| 5-9 | 49 55,7% | 39 44,3% | 88 | 0 | 0 | 0 | 88 3,9% |
| 10-14 | 60 64,5% | 33 35,5% | 93 | 0 | 0 | 0 | 93 4,2% |
| 15-19 | 37 46,3% | 43 53,8% | 80 | 0 | 0 | 0 | 80 3,6% |
| 20-24 | 50 53,8% | 43 46,2% | 85 | 8 | 0 | 0 | 93 4,2% |
| 25-29 | 54 46,2% | 63 53,8% | 87 | 30 | 0 | 0 | 117 5,2% |
| 30-34 | 73 43,7% | 94 56,3% | 69 | 97 | 0 | 1 | 167 7,5% |
| 35-39 | 94 52,2% | 86 47,8% | 40 | 134 | 0 | 6 | 180 8,0% |
| 40-44 | 84 51,2% | 80 48,8% | 30 | 129 | 0 | 5 | 164 7,3% |
| 45-49 | 93 58,9% | 65 41,1% | 20 | 127 | 3 | 8 | 158 7,1% |
| 50-54 | 75 50,7% | 73 49,3% | 13 | 125 | 4 | 6 | 148 6,6% |
| 55-59 | 75 46,0% | 88 54,0% | 5 | 136 | 11 | 11 | 163 7,3% |
| 60-64 | 71 48,0% | 77 52,0% | 12 | 115 | 16 | 5 | 148 6,6% |
| 65-69 | 71 44,1% | 90 55,9% | 4 | 126 | 26 | 5 | 161 7,2% |
| 70-74 | 65 40,9% | 94 59,1% | 7 | 109 | 38 | 5 | 159 7,1% |
| 75-79 | 54 46,6% | 62 53,4% | 6 | 71 | 37 | 2 | 116 5,2% |
| 80-84 | 31 40,3% | 46 59,7% | 4 | 33 | 39 | 1 | 77 3,4% |
| 85-89 | 12 36,4% | 21 63,6% | 1 | 11 | 20 | 1 | 33 1,5% |
| 90-94 | 2 28,6% | 5 71,4% | 0 | 1 | 5 | 1 | 7 0,3% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.091 48,8% | 1.146 51,2% | 728 | 1.252 | 200 | 57 | 2.237 100% |
