Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano al Mare per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 40 44,9% | 49 55,1% | 89 | 0 | 0 | 0 | 89 3,9% |
| 5-9 | 40 48,2% | 43 51,8% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 3,6% |
| 10-14 | 53 57,6% | 39 42,4% | 92 | 0 | 0 | 0 | 92 4,0% |
| 15-19 | 47 57,3% | 35 42,7% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 3,5% |
| 20-24 | 50 51,0% | 48 49,0% | 95 | 3 | 0 | 0 | 98 4,2% |
| 25-29 | 61 50,4% | 60 49,6% | 91 | 29 | 0 | 1 | 121 5,2% |
| 30-34 | 69 50,0% | 69 50,0% | 85 | 51 | 0 | 2 | 138 6,0% |
| 35-39 | 93 47,4% | 103 52,6% | 63 | 126 | 3 | 4 | 196 8,5% |
| 40-44 | 102 54,3% | 86 45,7% | 41 | 134 | 5 | 8 | 188 8,1% |
| 45-49 | 81 51,3% | 77 48,7% | 30 | 114 | 0 | 14 | 158 6,8% |
| 50-54 | 91 56,2% | 71 43,8% | 27 | 121 | 3 | 11 | 162 7,0% |
| 55-59 | 62 44,3% | 78 55,7% | 8 | 109 | 11 | 12 | 140 6,1% |
| 60-64 | 73 43,7% | 94 56,3% | 10 | 134 | 15 | 8 | 167 7,2% |
| 65-69 | 73 46,5% | 84 53,5% | 11 | 121 | 20 | 5 | 157 6,8% |
| 70-74 | 71 44,4% | 89 55,6% | 5 | 116 | 33 | 6 | 160 6,9% |
| 75-79 | 50 37,3% | 84 62,7% | 6 | 74 | 52 | 2 | 134 5,8% |
| 80-84 | 46 49,5% | 47 50,5% | 6 | 51 | 35 | 1 | 93 4,0% |
| 85-89 | 13 36,1% | 23 63,9% | 2 | 13 | 21 | 0 | 36 1,6% |
| 90-94 | 2 14,3% | 12 85,7% | 1 | 2 | 10 | 1 | 14 0,6% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.118 48,4% | 1.192 51,6% | 827 | 1.199 | 209 | 75 | 2.310 100% |
