Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano al Mare per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 37 45,1% | 45 54,9% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 3,5% |
| 5-9 | 47 52,2% | 43 47,8% | 90 | 0 | 0 | 0 | 90 3,9% |
| 10-14 | 48 46,6% | 55 53,4% | 103 | 0 | 0 | 0 | 103 4,4% |
| 15-19 | 54 61,4% | 34 38,6% | 88 | 0 | 0 | 0 | 88 3,8% |
| 20-24 | 47 50,0% | 47 50,0% | 89 | 3 | 0 | 2 | 94 4,0% |
| 25-29 | 50 53,2% | 44 46,8% | 78 | 16 | 0 | 0 | 94 4,0% |
| 30-34 | 58 47,9% | 63 52,1% | 72 | 47 | 0 | 2 | 121 5,2% |
| 35-39 | 89 51,4% | 84 48,6% | 67 | 101 | 1 | 4 | 173 7,5% |
| 40-44 | 102 47,2% | 114 52,8% | 57 | 142 | 3 | 14 | 216 9,3% |
| 45-49 | 89 50,9% | 86 49,1% | 36 | 126 | 4 | 9 | 175 7,5% |
| 50-54 | 85 52,5% | 77 47,5% | 26 | 124 | 0 | 12 | 162 7,0% |
| 55-59 | 75 52,8% | 67 47,2% | 20 | 108 | 8 | 6 | 142 6,1% |
| 60-64 | 65 39,4% | 100 60,6% | 10 | 128 | 17 | 10 | 165 7,1% |
| 65-69 | 78 49,1% | 81 50,9% | 10 | 126 | 17 | 6 | 159 6,8% |
| 70-74 | 66 44,3% | 83 55,7% | 9 | 103 | 31 | 6 | 149 6,4% |
| 75-79 | 61 42,4% | 83 57,6% | 7 | 89 | 43 | 5 | 144 6,2% |
| 80-84 | 40 38,5% | 64 61,5% | 5 | 45 | 54 | 0 | 104 4,5% |
| 85-89 | 20 40,8% | 29 59,2% | 4 | 15 | 29 | 1 | 49 2,1% |
| 90-94 | 1 12,5% | 7 87,5% | 1 | 2 | 5 | 0 | 8 0,3% |
| 95-99 | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 1 | 2 | 0 | 4 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.112 47,9% | 1.210 52,1% | 855 | 1.176 | 214 | 77 | 2.322 100% |
