Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Ventimiglia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 427 52,3% | 389 47,7% | 816 | 0 | 0 | 0 | 816 3,4% |
| 5-9 | 537 55,6% | 428 44,4% | 965 | 0 | 0 | 0 | 965 4,0% |
| 10-14 | 545 51,5% | 513 48,5% | 1.058 | 0 | 0 | 0 | 1.058 4,4% |
| 15-19 | 513 52,0% | 473 48,0% | 984 | 2 | 0 | 0 | 986 4,1% |
| 20-24 | 584 53,6% | 505 46,4% | 1.066 | 23 | 0 | 0 | 1.089 4,5% |
| 25-29 | 634 53,0% | 563 47,0% | 1.002 | 191 | 0 | 4 | 1.197 5,0% |
| 30-34 | 664 52,0% | 612 48,0% | 821 | 438 | 3 | 14 | 1.276 5,3% |
| 35-39 | 718 52,6% | 646 47,4% | 657 | 653 | 2 | 52 | 1.364 5,7% |
| 40-44 | 831 49,9% | 833 50,1% | 644 | 919 | 8 | 93 | 1.664 7,0% |
| 45-49 | 916 51,8% | 854 48,2% | 519 | 1.081 | 22 | 148 | 1.770 7,4% |
| 50-54 | 1.024 50,0% | 1.025 50,0% | 475 | 1.305 | 48 | 221 | 2.049 8,6% |
| 55-59 | 902 48,5% | 959 51,5% | 278 | 1.304 | 58 | 221 | 1.861 7,8% |
| 60-64 | 813 47,3% | 906 52,7% | 192 | 1.241 | 110 | 176 | 1.719 7,2% |
| 65-69 | 721 47,2% | 807 52,8% | 128 | 1.132 | 151 | 117 | 1.528 6,4% |
| 70-74 | 688 47,5% | 760 52,5% | 84 | 991 | 265 | 108 | 1.448 6,0% |
| 75-79 | 561 45,5% | 672 54,5% | 85 | 702 | 388 | 58 | 1.233 5,2% |
| 80-84 | 383 39,2% | 595 60,8% | 48 | 483 | 410 | 37 | 978 4,1% |
| 85-89 | 225 36,2% | 397 63,8% | 32 | 223 | 356 | 11 | 622 2,6% |
| 90-94 | 80 32,0% | 170 68,0% | 20 | 55 | 169 | 6 | 250 1,0% |
| 95-99 | 9 15,3% | 50 84,7% | 2 | 3 | 54 | 0 | 59 0,2% |
| 100+ | 1 14,3% | 6 85,7% | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 0,0% |
| Totale | 11.776 49,2% | 12.163 50,8% | 9.876 | 10.746 | 2.051 | 1.266 | 23.939 100% |
