Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Olcese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 104 51,2% | 99 48,8% | 203 | 0 | 0 | 0 | 203 3,5% |
| 5-9 | 117 47,0% | 132 53,0% | 249 | 0 | 0 | 0 | 249 4,3% |
| 10-14 | 165 59,8% | 111 40,2% | 276 | 0 | 0 | 0 | 276 4,7% |
| 15-19 | 110 45,6% | 131 54,4% | 241 | 0 | 0 | 0 | 241 4,1% |
| 20-24 | 130 57,0% | 98 43,0% | 223 | 5 | 0 | 0 | 228 3,9% |
| 25-29 | 101 49,0% | 105 51,0% | 183 | 23 | 0 | 0 | 206 3,5% |
| 30-34 | 123 52,1% | 113 47,9% | 150 | 81 | 1 | 4 | 236 4,0% |
| 35-39 | 142 49,3% | 146 50,7% | 128 | 151 | 0 | 9 | 288 4,9% |
| 40-44 | 225 49,7% | 228 50,3% | 170 | 256 | 3 | 24 | 453 7,8% |
| 45-49 | 277 51,8% | 258 48,2% | 136 | 354 | 4 | 41 | 535 9,2% |
| 50-54 | 241 52,4% | 219 47,6% | 92 | 318 | 10 | 40 | 460 7,9% |
| 55-59 | 224 52,2% | 205 47,8% | 55 | 324 | 12 | 38 | 429 7,4% |
| 60-64 | 193 50,7% | 188 49,3% | 34 | 294 | 27 | 26 | 381 6,5% |
| 65-69 | 184 46,0% | 216 54,0% | 19 | 324 | 40 | 17 | 400 6,9% |
| 70-74 | 185 47,8% | 202 52,2% | 20 | 287 | 63 | 17 | 387 6,6% |
| 75-79 | 162 47,6% | 178 52,4% | 22 | 211 | 98 | 9 | 340 5,8% |
| 80-84 | 117 46,4% | 135 53,6% | 21 | 133 | 92 | 6 | 252 4,3% |
| 85-89 | 61 36,7% | 105 63,3% | 10 | 57 | 98 | 1 | 166 2,8% |
| 90-94 | 21 28,4% | 53 71,6% | 7 | 13 | 54 | 0 | 74 1,3% |
| 95-99 | 3 12,0% | 22 88,0% | 2 | 0 | 23 | 0 | 25 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,1% |
| Totale | 2.885 49,5% | 2.948 50,5% | 2.241 | 2.831 | 529 | 232 | 5.833 100% |
