Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Capriate San Gervasio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 163 48,8% | 171 51,2% | 334 | 0 | 0 | 0 | 334 4,2% |
| 5-9 | 215 57,5% | 159 42,5% | 374 | 0 | 0 | 0 | 374 4,7% |
| 10-14 | 200 49,6% | 203 50,4% | 403 | 0 | 0 | 0 | 403 5,0% |
| 15-19 | 156 42,9% | 208 57,1% | 363 | 1 | 0 | 0 | 364 4,5% |
| 20-24 | 202 55,2% | 164 44,8% | 360 | 6 | 0 | 0 | 366 4,6% |
| 25-29 | 197 47,6% | 217 52,4% | 336 | 77 | 0 | 1 | 414 5,1% |
| 30-34 | 246 53,1% | 217 46,9% | 294 | 162 | 0 | 7 | 463 5,8% |
| 35-39 | 274 51,5% | 258 48,5% | 226 | 288 | 0 | 18 | 532 6,6% |
| 40-44 | 334 54,6% | 278 45,4% | 200 | 363 | 3 | 46 | 612 7,6% |
| 45-49 | 361 54,1% | 306 45,9% | 149 | 467 | 3 | 48 | 667 8,3% |
| 50-54 | 364 52,7% | 327 47,3% | 141 | 469 | 18 | 63 | 691 8,6% |
| 55-59 | 310 53,7% | 267 46,3% | 78 | 435 | 18 | 46 | 577 7,2% |
| 60-64 | 228 47,9% | 248 52,1% | 42 | 375 | 37 | 22 | 476 5,9% |
| 65-69 | 218 48,3% | 233 51,7% | 37 | 361 | 41 | 12 | 451 5,6% |
| 70-74 | 215 50,7% | 209 49,3% | 37 | 314 | 64 | 9 | 424 5,3% |
| 75-79 | 167 46,3% | 194 53,7% | 36 | 229 | 89 | 7 | 361 4,5% |
| 80-84 | 121 41,9% | 168 58,1% | 26 | 122 | 137 | 4 | 289 3,6% |
| 85-89 | 41 27,2% | 110 72,8% | 13 | 30 | 106 | 2 | 151 1,9% |
| 90-94 | 21 26,9% | 57 73,1% | 6 | 14 | 58 | 0 | 78 1,0% |
| 95-99 | 1 7,7% | 12 92,3% | 2 | 0 | 11 | 0 | 13 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 4.034 50,2% | 4.007 49,8% | 3.457 | 3.713 | 586 | 285 | 8.041 100% |
