Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fiorano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 33 53,2% | 29 46,8% | 62 | 0 | 0 | 0 | 62 3,7% |
| 5-9 | 34 49,3% | 35 50,7% | 69 | 0 | 0 | 0 | 69 4,2% |
| 10-14 | 45 57,0% | 34 43,0% | 79 | 0 | 0 | 0 | 79 4,8% |
| 15-19 | 38 51,4% | 36 48,6% | 74 | 0 | 0 | 0 | 74 4,5% |
| 20-24 | 54 45,0% | 66 55,0% | 114 | 6 | 0 | 0 | 120 7,2% |
| 25-29 | 58 44,3% | 73 55,7% | 94 | 37 | 0 | 0 | 131 7,9% |
| 30-34 | 64 54,7% | 53 45,3% | 60 | 57 | 0 | 0 | 117 7,0% |
| 35-39 | 76 57,1% | 57 42,9% | 31 | 97 | 0 | 5 | 133 8,0% |
| 40-44 | 53 42,7% | 71 57,3% | 14 | 106 | 0 | 4 | 124 7,5% |
| 45-49 | 62 56,4% | 48 43,6% | 12 | 93 | 4 | 1 | 110 6,6% |
| 50-54 | 58 44,3% | 73 55,7% | 9 | 112 | 6 | 4 | 131 7,9% |
| 55-59 | 65 54,2% | 55 45,8% | 10 | 101 | 8 | 1 | 120 7,2% |
| 60-64 | 56 52,3% | 51 47,7% | 11 | 83 | 13 | 0 | 107 6,4% |
| 65-69 | 48 48,5% | 51 51,5% | 8 | 74 | 16 | 1 | 99 6,0% |
| 70-74 | 30 45,5% | 36 54,5% | 3 | 41 | 21 | 1 | 66 4,0% |
| 75-79 | 19 32,2% | 40 67,8% | 3 | 20 | 36 | 0 | 59 3,5% |
| 80-84 | 5 17,9% | 23 82,1% | 2 | 5 | 21 | 0 | 28 1,7% |
| 85-89 | 5 23,8% | 16 76,2% | 2 | 2 | 17 | 0 | 21 1,3% |
| 90-94 | 3 30,0% | 7 70,0% | 1 | 3 | 6 | 0 | 10 0,6% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 807 48,6% | 855 51,4% | 658 | 838 | 149 | 17 | 1.662 100% |
