Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fiorano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 42 45,7% | 50 54,3% | 92 | 0 | 0 | 0 | 92 5,3% |
| 5-9 | 39 57,4% | 29 42,6% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 3,9% |
| 10-14 | 33 47,8% | 36 52,2% | 69 | 0 | 0 | 0 | 69 4,0% |
| 15-19 | 46 59,7% | 31 40,3% | 77 | 0 | 0 | 0 | 77 4,4% |
| 20-24 | 35 46,1% | 41 53,9% | 76 | 0 | 0 | 0 | 76 4,4% |
| 25-29 | 62 46,6% | 71 53,4% | 107 | 26 | 0 | 0 | 133 7,6% |
| 30-34 | 72 49,3% | 74 50,7% | 71 | 74 | 0 | 1 | 146 8,4% |
| 35-39 | 76 57,6% | 56 42,4% | 48 | 82 | 0 | 2 | 132 7,6% |
| 40-44 | 79 54,1% | 67 45,9% | 25 | 116 | 1 | 4 | 146 8,4% |
| 45-49 | 55 44,0% | 70 56,0% | 11 | 107 | 2 | 5 | 125 7,2% |
| 50-54 | 63 52,9% | 56 47,1% | 10 | 96 | 7 | 6 | 119 6,8% |
| 55-59 | 65 49,2% | 67 50,8% | 7 | 109 | 8 | 8 | 132 7,6% |
| 60-64 | 55 53,4% | 48 46,6% | 10 | 82 | 11 | 0 | 103 5,9% |
| 65-69 | 55 48,2% | 59 51,8% | 8 | 85 | 20 | 1 | 114 6,5% |
| 70-74 | 38 43,2% | 50 56,8% | 9 | 58 | 21 | 0 | 88 5,0% |
| 75-79 | 23 43,4% | 30 56,6% | 4 | 27 | 21 | 1 | 53 3,0% |
| 80-84 | 15 34,9% | 28 65,1% | 1 | 16 | 26 | 0 | 43 2,5% |
| 85-89 | 3 18,8% | 13 81,3% | 1 | 2 | 13 | 0 | 16 0,9% |
| 90-94 | 2 18,2% | 9 81,8% | 1 | 1 | 9 | 0 | 11 0,6% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 858 49,2% | 887 50,8% | 695 | 881 | 141 | 28 | 1.745 100% |
