Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fiorano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 49 59,8% | 33 40,2% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 4,5% |
| 5-9 | 41 44,1% | 52 55,9% | 93 | 0 | 0 | 0 | 93 5,1% |
| 10-14 | 43 62,3% | 26 37,7% | 69 | 0 | 0 | 0 | 69 3,8% |
| 15-19 | 45 51,7% | 42 48,3% | 87 | 0 | 0 | 0 | 87 4,8% |
| 20-24 | 40 57,1% | 30 42,9% | 69 | 1 | 0 | 0 | 70 3,9% |
| 25-29 | 44 45,4% | 53 54,6% | 78 | 19 | 0 | 0 | 97 5,4% |
| 30-34 | 73 47,7% | 80 52,3% | 88 | 64 | 0 | 1 | 153 8,4% |
| 35-39 | 71 49,0% | 74 51,0% | 55 | 88 | 0 | 2 | 145 8,0% |
| 40-44 | 87 57,6% | 64 42,4% | 41 | 105 | 1 | 4 | 151 8,3% |
| 45-49 | 74 54,4% | 62 45,6% | 12 | 118 | 1 | 5 | 136 7,5% |
| 50-54 | 61 45,2% | 74 54,8% | 11 | 117 | 3 | 4 | 135 7,5% |
| 55-59 | 70 55,6% | 56 44,4% | 15 | 95 | 8 | 8 | 126 7,0% |
| 60-64 | 61 45,2% | 74 54,8% | 7 | 108 | 15 | 5 | 135 7,5% |
| 65-69 | 48 55,8% | 38 44,2% | 9 | 61 | 15 | 1 | 86 4,7% |
| 70-74 | 47 49,0% | 49 51,0% | 3 | 72 | 21 | 0 | 96 5,3% |
| 75-79 | 32 44,4% | 40 55,6% | 9 | 37 | 25 | 1 | 72 4,0% |
| 80-84 | 14 37,8% | 23 62,2% | 2 | 15 | 20 | 0 | 37 2,0% |
| 85-89 | 11 37,9% | 18 62,1% | 2 | 8 | 19 | 0 | 29 1,6% |
| 90-94 | 1 11,1% | 8 88,9% | 0 | 1 | 8 | 0 | 9 0,5% |
| 95-99 | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 912 50,4% | 899 49,6% | 732 | 909 | 139 | 31 | 1.811 100% |
