Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Monte San Giusto per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 165 47,7% | 181 52,3% | 346 | 0 | 0 | 0 | 346 4,7% |
| 5-9 | 171 54,3% | 144 45,7% | 315 | 0 | 0 | 0 | 315 4,2% |
| 10-14 | 182 52,1% | 167 47,9% | 349 | 0 | 0 | 0 | 349 4,7% |
| 15-19 | 179 49,3% | 184 50,7% | 360 | 3 | 0 | 0 | 363 4,9% |
| 20-24 | 227 50,7% | 221 49,3% | 413 | 35 | 0 | 0 | 448 6,0% |
| 25-29 | 267 52,0% | 246 48,0% | 373 | 140 | 0 | 0 | 513 6,9% |
| 30-34 | 358 57,0% | 270 43,0% | 241 | 383 | 2 | 2 | 628 8,4% |
| 35-39 | 308 52,8% | 275 47,2% | 114 | 462 | 1 | 6 | 583 7,8% |
| 40-44 | 271 50,2% | 269 49,8% | 68 | 457 | 4 | 11 | 540 7,3% |
| 45-49 | 261 51,1% | 250 48,9% | 41 | 453 | 6 | 11 | 511 6,9% |
| 50-54 | 222 48,2% | 239 51,8% | 23 | 420 | 12 | 6 | 461 6,2% |
| 55-59 | 190 45,0% | 232 55,0% | 24 | 366 | 29 | 3 | 422 5,7% |
| 60-64 | 250 49,5% | 255 50,5% | 25 | 427 | 50 | 3 | 505 6,8% |
| 65-69 | 221 51,3% | 210 48,7% | 15 | 348 | 65 | 3 | 431 5,8% |
| 70-74 | 149 43,3% | 195 56,7% | 15 | 227 | 100 | 2 | 344 4,6% |
| 75-79 | 129 40,7% | 188 59,3% | 19 | 165 | 133 | 0 | 317 4,3% |
| 80-84 | 77 37,9% | 126 62,1% | 19 | 75 | 109 | 0 | 203 2,7% |
| 85-89 | 38 35,8% | 68 64,2% | 6 | 29 | 71 | 0 | 106 1,4% |
| 90-94 | 10 25,6% | 29 74,4% | 3 | 9 | 27 | 0 | 39 0,5% |
| 95-99 | 2 16,7% | 10 83,3% | 1 | 0 | 11 | 0 | 12 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.677 49,4% | 3.759 50,6% | 2.770 | 3.999 | 620 | 47 | 7.436 100% |
