Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Monte San Giusto per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 192 50,4% | 189 49,6% | 381 | 0 | 0 | 0 | 381 5,0% |
| 5-9 | 192 51,3% | 182 48,7% | 374 | 0 | 0 | 0 | 374 4,9% |
| 10-14 | 178 52,7% | 160 47,3% | 338 | 0 | 0 | 0 | 338 4,4% |
| 15-19 | 171 50,1% | 170 49,9% | 339 | 2 | 0 | 0 | 341 4,5% |
| 20-24 | 207 49,3% | 213 50,7% | 391 | 28 | 0 | 1 | 420 5,5% |
| 25-29 | 244 50,2% | 242 49,8% | 358 | 128 | 0 | 0 | 486 6,4% |
| 30-34 | 311 53,1% | 275 46,9% | 281 | 301 | 1 | 3 | 586 7,7% |
| 35-39 | 324 53,8% | 278 46,2% | 150 | 447 | 1 | 4 | 602 7,9% |
| 40-44 | 307 52,0% | 283 48,0% | 93 | 483 | 1 | 13 | 590 7,7% |
| 45-49 | 259 48,5% | 275 51,5% | 69 | 443 | 8 | 14 | 534 7,0% |
| 50-54 | 254 52,8% | 227 47,2% | 34 | 421 | 14 | 12 | 481 6,3% |
| 55-59 | 219 46,4% | 253 53,6% | 25 | 417 | 25 | 5 | 472 6,2% |
| 60-64 | 185 45,3% | 223 54,7% | 25 | 340 | 40 | 3 | 408 5,3% |
| 65-69 | 249 50,3% | 246 49,7% | 20 | 407 | 63 | 5 | 495 6,5% |
| 70-74 | 181 47,6% | 199 52,4% | 15 | 271 | 92 | 2 | 380 5,0% |
| 75-79 | 120 40,1% | 179 59,9% | 14 | 159 | 124 | 2 | 299 3,9% |
| 80-84 | 88 36,7% | 152 63,3% | 14 | 97 | 129 | 0 | 240 3,1% |
| 85-89 | 43 31,6% | 93 68,4% | 13 | 36 | 87 | 0 | 136 1,8% |
| 90-94 | 17 30,9% | 38 69,1% | 5 | 9 | 41 | 0 | 55 0,7% |
| 95-99 | 2 20,0% | 8 80,0% | 1 | 0 | 9 | 0 | 10 0,1% |
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 3.744 49,1% | 3.886 50,9% | 2.940 | 3.989 | 637 | 64 | 7.630 100% |
