Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Monte San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 115 51,3% | 109 48,7% | 224 | 0 | 0 | 0 | 224 3,3% |
| 5-9 | 148 49,0% | 154 51,0% | 302 | 0 | 0 | 0 | 302 4,5% |
| 10-14 | 177 50,4% | 174 49,6% | 351 | 0 | 0 | 0 | 351 5,2% |
| 15-19 | 192 53,2% | 169 46,8% | 361 | 0 | 0 | 0 | 361 5,4% |
| 20-24 | 178 54,8% | 147 45,2% | 321 | 4 | 0 | 0 | 325 4,8% |
| 25-29 | 143 50,4% | 141 49,6% | 262 | 20 | 0 | 2 | 284 4,2% |
| 30-34 | 160 49,1% | 166 50,9% | 250 | 76 | 0 | 0 | 326 4,8% |
| 35-39 | 176 45,6% | 210 54,4% | 186 | 187 | 1 | 12 | 386 5,7% |
| 40-44 | 272 50,7% | 265 49,3% | 192 | 321 | 3 | 21 | 537 8,0% |
| 45-49 | 307 49,7% | 311 50,3% | 180 | 402 | 2 | 34 | 618 9,2% |
| 50-54 | 306 50,4% | 301 49,6% | 84 | 482 | 3 | 38 | 607 9,0% |
| 55-59 | 273 50,0% | 273 50,0% | 49 | 431 | 16 | 50 | 546 8,1% |
| 60-64 | 204 49,5% | 208 50,5% | 26 | 341 | 19 | 26 | 412 6,1% |
| 65-69 | 166 44,7% | 205 55,3% | 15 | 318 | 19 | 19 | 371 5,5% |
| 70-74 | 174 48,6% | 184 51,4% | 17 | 277 | 52 | 12 | 358 5,3% |
| 75-79 | 129 47,6% | 142 52,4% | 13 | 193 | 63 | 2 | 271 4,0% |
| 80-84 | 107 46,3% | 124 53,7% | 18 | 120 | 91 | 2 | 231 3,4% |
| 85-89 | 67 44,1% | 85 55,9% | 5 | 68 | 78 | 1 | 152 2,3% |
| 90-94 | 14 22,6% | 48 77,4% | 1 | 10 | 51 | 0 | 62 0,9% |
| 95-99 | 4 21,1% | 15 78,9% | 2 | 2 | 14 | 1 | 19 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 3.312 49,1% | 3.432 50,9% | 2.859 | 3.252 | 413 | 220 | 6.744 100% |
