Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano di Puglia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 21 38,2% | 34 61,8% | 55 | 0 | 0 | 0 | 55 4,8% |
| 5-9 | 25 55,6% | 20 44,4% | 45 | 0 | 0 | 0 | 45 3,9% |
| 10-14 | 27 46,6% | 31 53,4% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 5,1% |
| 15-19 | 27 46,6% | 31 53,4% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 5,1% |
| 20-24 | 30 46,2% | 35 53,8% | 60 | 5 | 0 | 0 | 65 5,7% |
| 25-29 | 33 45,8% | 39 54,2% | 49 | 23 | 0 | 0 | 72 6,3% |
| 30-34 | 49 49,0% | 51 51,0% | 33 | 67 | 0 | 0 | 100 8,7% |
| 35-39 | 51 58,6% | 36 41,4% | 18 | 69 | 0 | 0 | 87 7,6% |
| 40-44 | 46 60,5% | 30 39,5% | 10 | 66 | 0 | 0 | 76 6,6% |
| 45-49 | 34 50,7% | 33 49,3% | 6 | 57 | 4 | 0 | 67 5,8% |
| 50-54 | 31 45,6% | 37 54,4% | 3 | 61 | 4 | 0 | 68 5,9% |
| 55-59 | 27 58,7% | 19 41,3% | 4 | 37 | 3 | 2 | 46 4,0% |
| 60-64 | 44 55,0% | 36 45,0% | 1 | 70 | 8 | 1 | 80 7,0% |
| 65-69 | 24 38,1% | 39 61,9% | 4 | 51 | 6 | 2 | 63 5,5% |
| 70-74 | 23 33,8% | 45 66,2% | 8 | 44 | 16 | 0 | 68 5,9% |
| 75-79 | 29 40,8% | 42 59,2% | 6 | 40 | 25 | 0 | 71 6,2% |
| 80-84 | 13 38,2% | 21 61,8% | 0 | 17 | 17 | 0 | 34 3,0% |
| 85-89 | 10 47,6% | 11 52,4% | 1 | 9 | 11 | 0 | 21 1,8% |
| 90-94 | 3 33,3% | 6 66,7% | 1 | 1 | 7 | 0 | 9 0,8% |
| 95-99 | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 547 47,7% | 599 52,3% | 420 | 617 | 104 | 5 | 1.146 100% |
