Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano di Puglia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 20 39,2% | 31 60,8% | 51 | 0 | 0 | 0 | 51 4,5% |
| 5-9 | 19 51,4% | 18 48,6% | 37 | 0 | 0 | 0 | 37 3,2% |
| 10-14 | 27 52,9% | 24 47,1% | 51 | 0 | 0 | 0 | 51 4,5% |
| 15-19 | 27 49,1% | 28 50,9% | 55 | 0 | 0 | 0 | 55 4,8% |
| 20-24 | 30 46,2% | 35 53,8% | 58 | 7 | 0 | 0 | 65 5,7% |
| 25-29 | 38 45,8% | 45 54,2% | 51 | 32 | 0 | 0 | 83 7,3% |
| 30-34 | 45 49,5% | 46 50,5% | 25 | 66 | 0 | 0 | 91 8,0% |
| 35-39 | 55 55,6% | 44 44,4% | 19 | 80 | 0 | 0 | 99 8,7% |
| 40-44 | 47 60,3% | 31 39,7% | 11 | 67 | 0 | 0 | 78 6,8% |
| 45-49 | 35 47,3% | 39 52,7% | 6 | 68 | 0 | 0 | 74 6,5% |
| 50-54 | 32 45,7% | 38 54,3% | 5 | 63 | 2 | 0 | 70 6,1% |
| 55-59 | 23 46,0% | 27 54,0% | 4 | 41 | 5 | 0 | 50 4,4% |
| 60-64 | 42 59,2% | 29 40,8% | 1 | 65 | 5 | 0 | 71 6,2% |
| 65-69 | 27 41,5% | 38 58,5% | 3 | 53 | 7 | 2 | 65 5,7% |
| 70-74 | 22 34,4% | 42 65,6% | 6 | 43 | 15 | 0 | 64 5,6% |
| 75-79 | 30 37,0% | 51 63,0% | 6 | 36 | 39 | 0 | 81 7,1% |
| 80-84 | 12 38,7% | 19 61,3% | 0 | 14 | 17 | 0 | 31 2,7% |
| 85-89 | 7 53,8% | 6 46,2% | 0 | 7 | 6 | 0 | 13 1,1% |
| 90-94 | 1 20,0% | 4 80,0% | 1 | 1 | 3 | 0 | 5 0,4% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 540 47,4% | 599 52,6% | 390 | 643 | 104 | 2 | 1.139 100% |
