Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Roero per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 24 51,1% | 23 48,9% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 3,8% |
| 5-9 | 24 51,1% | 23 48,9% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 3,8% |
| 10-14 | 26 51,0% | 25 49,0% | 51 | 0 | 0 | 0 | 51 4,1% |
| 15-19 | 19 45,2% | 23 54,8% | 42 | 0 | 0 | 0 | 42 3,4% |
| 20-24 | 23 46,0% | 27 54,0% | 47 | 3 | 0 | 0 | 50 4,0% |
| 25-29 | 39 52,0% | 36 48,0% | 47 | 28 | 0 | 0 | 75 6,0% |
| 30-34 | 46 59,7% | 31 40,3% | 30 | 47 | 0 | 0 | 77 6,2% |
| 35-39 | 49 61,3% | 31 38,8% | 25 | 54 | 0 | 1 | 80 6,4% |
| 40-44 | 37 45,7% | 44 54,3% | 15 | 62 | 0 | 4 | 81 6,5% |
| 45-49 | 38 50,7% | 37 49,3% | 11 | 62 | 1 | 1 | 75 6,0% |
| 50-54 | 46 48,4% | 49 51,6% | 11 | 74 | 6 | 4 | 95 7,6% |
| 55-59 | 46 56,1% | 36 43,9% | 6 | 70 | 4 | 2 | 82 6,6% |
| 60-64 | 54 57,4% | 40 42,6% | 16 | 74 | 2 | 2 | 94 7,5% |
| 65-69 | 38 44,2% | 48 55,8% | 11 | 61 | 12 | 2 | 86 6,9% |
| 70-74 | 51 54,3% | 43 45,7% | 21 | 56 | 17 | 0 | 94 7,5% |
| 75-79 | 32 49,2% | 33 50,8% | 17 | 29 | 18 | 1 | 65 5,2% |
| 80-84 | 15 37,5% | 25 62,5% | 8 | 9 | 23 | 0 | 40 3,2% |
| 85-89 | 14 34,1% | 27 65,9% | 4 | 9 | 28 | 0 | 41 3,3% |
| 90-94 | 6 24,0% | 19 76,0% | 6 | 1 | 18 | 0 | 25 2,0% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 628 50,3% | 621 49,7% | 462 | 639 | 131 | 17 | 1.249 100% |
