Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Roero per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 24 48,0% | 26 52,0% | 50 | 0 | 0 | 0 | 50 3,9% |
| 5-9 | 31 55,4% | 25 44,6% | 56 | 0 | 0 | 0 | 56 4,4% |
| 10-14 | 21 42,9% | 28 57,1% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 3,8% |
| 15-19 | 24 50,0% | 24 50,0% | 48 | 0 | 0 | 0 | 48 3,7% |
| 20-24 | 28 45,2% | 34 54,8% | 57 | 5 | 0 | 0 | 62 4,8% |
| 25-29 | 38 50,7% | 37 49,3% | 45 | 29 | 0 | 1 | 75 5,9% |
| 30-34 | 46 54,1% | 39 45,9% | 34 | 51 | 0 | 0 | 85 6,6% |
| 35-39 | 50 57,5% | 37 42,5% | 28 | 57 | 0 | 2 | 87 6,8% |
| 40-44 | 41 48,2% | 44 51,8% | 17 | 65 | 0 | 3 | 85 6,6% |
| 45-49 | 36 45,6% | 43 54,4% | 12 | 66 | 0 | 1 | 79 6,2% |
| 50-54 | 42 50,6% | 41 49,4% | 7 | 70 | 3 | 3 | 83 6,5% |
| 55-59 | 56 56,6% | 43 43,4% | 8 | 80 | 8 | 3 | 99 7,7% |
| 60-64 | 47 56,0% | 37 44,0% | 13 | 65 | 4 | 2 | 84 6,6% |
| 65-69 | 42 49,4% | 43 50,6% | 15 | 63 | 6 | 1 | 85 6,6% |
| 70-74 | 46 49,5% | 47 50,5% | 16 | 52 | 24 | 1 | 93 7,3% |
| 75-79 | 34 53,1% | 30 46,9% | 20 | 27 | 16 | 1 | 64 5,0% |
| 80-84 | 14 31,8% | 30 68,2% | 8 | 9 | 27 | 0 | 44 3,4% |
| 85-89 | 5 20,0% | 20 80,0% | 2 | 3 | 20 | 0 | 25 2,0% |
| 90-94 | 7 24,1% | 22 75,9% | 5 | 1 | 23 | 0 | 29 2,3% |
| 95-99 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 632 49,3% | 650 50,7% | 490 | 643 | 131 | 18 | 1.282 100% |
