Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Roero per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 26 38,2% | 42 61,8% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 4,9% |
| 5-9 | 32 54,2% | 27 45,8% | 59 | 0 | 0 | 0 | 59 4,2% |
| 10-14 | 30 49,2% | 31 50,8% | 61 | 0 | 0 | 0 | 61 4,4% |
| 15-19 | 30 51,7% | 28 48,3% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 4,2% |
| 20-24 | 21 38,9% | 33 61,1% | 45 | 9 | 0 | 0 | 54 3,9% |
| 25-29 | 31 43,7% | 40 56,3% | 48 | 22 | 0 | 1 | 71 5,1% |
| 30-34 | 57 54,3% | 48 45,7% | 40 | 63 | 0 | 2 | 105 7,5% |
| 35-39 | 62 57,4% | 46 42,6% | 33 | 73 | 1 | 1 | 108 7,7% |
| 40-44 | 55 55,6% | 44 44,4% | 27 | 70 | 0 | 2 | 99 7,1% |
| 45-49 | 43 46,2% | 50 53,8% | 13 | 73 | 3 | 4 | 93 6,7% |
| 50-54 | 43 50,0% | 43 50,0% | 10 | 75 | 1 | 0 | 86 6,2% |
| 55-59 | 50 50,0% | 50 50,0% | 11 | 73 | 11 | 5 | 100 7,2% |
| 60-64 | 44 52,4% | 40 47,6% | 6 | 68 | 7 | 3 | 84 6,0% |
| 65-69 | 45 55,6% | 36 44,4% | 14 | 61 | 4 | 2 | 81 5,8% |
| 70-74 | 36 41,9% | 50 58,1% | 11 | 52 | 20 | 3 | 86 6,2% |
| 75-79 | 41 51,3% | 39 48,8% | 18 | 36 | 26 | 0 | 80 5,7% |
| 80-84 | 20 42,6% | 27 57,4% | 11 | 14 | 22 | 0 | 47 3,4% |
| 85-89 | 7 25,0% | 21 75,0% | 4 | 4 | 20 | 0 | 28 2,0% |
| 90-94 | 2 11,1% | 16 88,9% | 1 | 2 | 15 | 0 | 18 1,3% |
| 95-99 | 4 36,4% | 7 63,6% | 3 | 1 | 7 | 0 | 11 0,8% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 679 48,6% | 718 51,4% | 541 | 696 | 137 | 23 | 1.397 100% |
