Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Roero per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 27 38,6% | 43 61,4% | 70 | 0 | 0 | 0 | 70 4,9% |
| 5-9 | 23 39,7% | 35 60,3% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 4,1% |
| 10-14 | 36 55,4% | 29 44,6% | 65 | 0 | 0 | 0 | 65 4,5% |
| 15-19 | 28 44,4% | 35 55,6% | 63 | 0 | 0 | 0 | 63 4,4% |
| 20-24 | 29 45,3% | 35 54,7% | 61 | 3 | 0 | 0 | 64 4,5% |
| 25-29 | 24 36,9% | 41 63,1% | 47 | 18 | 0 | 0 | 65 4,5% |
| 30-34 | 44 46,8% | 50 53,2% | 45 | 49 | 0 | 0 | 94 6,6% |
| 35-39 | 65 57,5% | 48 42,5% | 37 | 71 | 0 | 5 | 113 7,9% |
| 40-44 | 57 54,3% | 48 45,7% | 33 | 71 | 0 | 1 | 105 7,3% |
| 45-49 | 46 50,0% | 46 50,0% | 30 | 55 | 3 | 4 | 92 6,4% |
| 50-54 | 40 43,0% | 53 57,0% | 12 | 77 | 1 | 3 | 93 6,5% |
| 55-59 | 52 53,6% | 45 46,4% | 9 | 84 | 4 | 0 | 97 6,8% |
| 60-64 | 53 56,4% | 41 43,6% | 10 | 70 | 11 | 3 | 94 6,6% |
| 65-69 | 41 46,6% | 47 53,4% | 11 | 63 | 9 | 5 | 88 6,1% |
| 70-74 | 40 62,5% | 24 37,5% | 7 | 51 | 5 | 1 | 64 4,5% |
| 75-79 | 33 41,8% | 46 58,2% | 12 | 40 | 25 | 2 | 79 5,5% |
| 80-84 | 36 50,0% | 36 50,0% | 20 | 26 | 26 | 0 | 72 5,0% |
| 85-89 | 6 17,6% | 28 82,4% | 4 | 3 | 26 | 1 | 34 2,4% |
| 90-94 | 4 30,8% | 9 69,2% | 2 | 1 | 10 | 0 | 13 0,9% |
| 95-99 | 1 12,5% | 7 87,5% | 3 | 0 | 5 | 0 | 8 0,6% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 685 47,8% | 747 52,2% | 599 | 682 | 126 | 25 | 1.432 100% |
