Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano Roero per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 28 43,1% | 37 56,9% | 65 | 0 | 0 | 0 | 65 4,6% |
| 5-9 | 25 41,0% | 36 59,0% | 61 | 0 | 0 | 0 | 61 4,4% |
| 10-14 | 30 49,2% | 31 50,8% | 61 | 0 | 0 | 0 | 61 4,4% |
| 15-19 | 30 44,1% | 38 55,9% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 4,9% |
| 20-24 | 33 49,3% | 34 50,7% | 64 | 3 | 0 | 0 | 67 4,8% |
| 25-29 | 22 34,9% | 41 65,1% | 51 | 12 | 0 | 0 | 63 4,5% |
| 30-34 | 39 47,6% | 43 52,4% | 37 | 44 | 1 | 0 | 82 5,9% |
| 35-39 | 55 49,5% | 56 50,5% | 31 | 76 | 0 | 4 | 111 7,9% |
| 40-44 | 61 57,0% | 46 43,0% | 29 | 75 | 0 | 3 | 107 7,6% |
| 45-49 | 52 55,3% | 42 44,7% | 21 | 65 | 2 | 6 | 94 6,7% |
| 50-54 | 37 40,7% | 54 59,3% | 9 | 78 | 2 | 2 | 91 6,5% |
| 55-59 | 47 52,8% | 42 47,2% | 11 | 73 | 4 | 1 | 89 6,4% |
| 60-64 | 46 52,3% | 42 47,7% | 9 | 66 | 10 | 3 | 88 6,3% |
| 65-69 | 46 53,5% | 40 46,5% | 11 | 59 | 10 | 6 | 86 6,1% |
| 70-74 | 40 54,8% | 33 45,2% | 9 | 56 | 7 | 1 | 73 5,2% |
| 75-79 | 31 41,9% | 43 58,1% | 11 | 37 | 24 | 2 | 74 5,3% |
| 80-84 | 35 50,0% | 35 50,0% | 18 | 24 | 28 | 0 | 70 5,0% |
| 85-89 | 9 33,3% | 18 66,7% | 5 | 6 | 16 | 0 | 27 1,9% |
| 90-94 | 3 17,6% | 14 82,4% | 4 | 1 | 12 | 0 | 17 1,2% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 2 | 0 | 3 | 0 | 5 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 670 47,9% | 730 52,1% | 577 | 675 | 120 | 28 | 1.400 100% |
