Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio Canavese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 60 47,2% | 67 52,8% | 127 | 0 | 0 | 0 | 127 5,0% |
| 5-9 | 52 48,1% | 56 51,9% | 108 | 0 | 0 | 0 | 108 4,3% |
| 10-14 | 57 46,7% | 65 53,3% | 122 | 0 | 0 | 0 | 122 4,9% |
| 15-19 | 51 50,5% | 50 49,5% | 101 | 0 | 0 | 0 | 101 4,0% |
| 20-24 | 43 49,4% | 44 50,6% | 81 | 6 | 0 | 0 | 87 3,5% |
| 25-29 | 71 52,6% | 64 47,4% | 94 | 40 | 0 | 1 | 135 5,4% |
| 30-34 | 96 52,2% | 88 47,8% | 76 | 106 | 0 | 2 | 184 7,3% |
| 35-39 | 125 52,3% | 114 47,7% | 61 | 171 | 0 | 7 | 239 9,5% |
| 40-44 | 111 55,5% | 89 44,5% | 36 | 150 | 3 | 11 | 200 8,0% |
| 45-49 | 70 45,5% | 84 54,5% | 16 | 126 | 2 | 10 | 154 6,1% |
| 50-54 | 78 50,6% | 76 49,4% | 10 | 132 | 6 | 6 | 154 6,1% |
| 55-59 | 87 46,8% | 99 53,2% | 16 | 150 | 12 | 8 | 186 7,4% |
| 60-64 | 80 50,6% | 78 49,4% | 19 | 122 | 10 | 7 | 158 6,3% |
| 65-69 | 60 48,0% | 65 52,0% | 8 | 92 | 21 | 4 | 125 5,0% |
| 70-74 | 61 45,2% | 74 54,8% | 10 | 82 | 41 | 2 | 135 5,4% |
| 75-79 | 48 38,7% | 76 61,3% | 12 | 65 | 45 | 2 | 124 4,9% |
| 80-84 | 29 33,7% | 57 66,3% | 5 | 38 | 42 | 1 | 86 3,4% |
| 85-89 | 21 35,0% | 39 65,0% | 7 | 13 | 40 | 0 | 60 2,4% |
| 90-94 | 6 25,0% | 18 75,0% | 2 | 5 | 17 | 0 | 24 1,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.206 48,0% | 1.309 52,0% | 912 | 1.298 | 244 | 61 | 2.515 100% |
