Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio Canavese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 79 56,8% | 60 43,2% | 139 | 0 | 0 | 0 | 139 5,2% |
| 5-9 | 74 50,3% | 73 49,7% | 147 | 0 | 0 | 0 | 147 5,5% |
| 10-14 | 56 50,9% | 54 49,1% | 110 | 0 | 0 | 0 | 110 4,1% |
| 15-19 | 63 49,6% | 64 50,4% | 126 | 1 | 0 | 0 | 127 4,7% |
| 20-24 | 59 50,9% | 57 49,1% | 109 | 7 | 0 | 0 | 116 4,3% |
| 25-29 | 61 55,0% | 50 45,0% | 83 | 28 | 0 | 0 | 111 4,1% |
| 30-34 | 86 52,4% | 78 47,6% | 79 | 82 | 1 | 2 | 164 6,1% |
| 35-39 | 106 52,2% | 97 47,8% | 59 | 133 | 1 | 10 | 203 7,5% |
| 40-44 | 124 50,4% | 122 49,6% | 64 | 165 | 2 | 15 | 246 9,1% |
| 45-49 | 105 52,2% | 96 47,8% | 35 | 148 | 4 | 14 | 201 7,5% |
| 50-54 | 79 47,3% | 88 52,7% | 19 | 133 | 3 | 12 | 167 6,2% |
| 55-59 | 82 50,3% | 81 49,7% | 9 | 131 | 11 | 12 | 163 6,0% |
| 60-64 | 85 46,7% | 97 53,3% | 16 | 139 | 21 | 6 | 182 6,8% |
| 65-69 | 72 45,6% | 86 54,4% | 16 | 114 | 19 | 9 | 158 5,9% |
| 70-74 | 59 47,2% | 66 52,8% | 8 | 85 | 27 | 5 | 125 4,6% |
| 75-79 | 61 47,3% | 68 52,7% | 14 | 74 | 38 | 3 | 129 4,8% |
| 80-84 | 40 38,5% | 64 61,5% | 9 | 41 | 53 | 1 | 104 3,9% |
| 85-89 | 16 27,1% | 43 72,9% | 1 | 17 | 41 | 0 | 59 2,2% |
| 90-94 | 11 28,9% | 27 71,1% | 4 | 4 | 30 | 0 | 38 1,4% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 1.319 48,9% | 1.377 51,1% | 1.047 | 1.302 | 258 | 89 | 2.696 100% |
