Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Gavi per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 85 56,3% | 66 43,7% | 151 | 0 | 0 | 0 | 151 3,3% |
| 5-9 | 89 58,6% | 63 41,4% | 152 | 0 | 0 | 0 | 152 3,3% |
| 10-14 | 87 51,2% | 83 48,8% | 170 | 0 | 0 | 0 | 170 3,7% |
| 15-19 | 83 50,0% | 83 50,0% | 166 | 0 | 0 | 0 | 166 3,6% |
| 20-24 | 105 52,5% | 95 47,5% | 196 | 4 | 0 | 0 | 200 4,4% |
| 25-29 | 150 55,8% | 119 44,2% | 214 | 54 | 0 | 1 | 269 5,9% |
| 30-34 | 174 52,3% | 159 47,7% | 176 | 156 | 0 | 1 | 333 7,3% |
| 35-39 | 204 53,0% | 181 47,0% | 95 | 279 | 0 | 11 | 385 8,4% |
| 40-44 | 174 52,1% | 160 47,9% | 64 | 253 | 2 | 15 | 334 7,3% |
| 45-49 | 123 42,0% | 170 58,0% | 36 | 237 | 7 | 13 | 293 6,4% |
| 50-54 | 152 50,5% | 149 49,5% | 35 | 249 | 7 | 10 | 301 6,6% |
| 55-59 | 210 54,5% | 175 45,5% | 40 | 319 | 11 | 15 | 385 8,4% |
| 60-64 | 150 49,2% | 155 50,8% | 30 | 242 | 23 | 10 | 305 6,7% |
| 65-69 | 157 50,5% | 154 49,5% | 22 | 225 | 59 | 5 | 311 6,8% |
| 70-74 | 140 50,5% | 137 49,5% | 28 | 180 | 63 | 6 | 277 6,1% |
| 75-79 | 80 39,0% | 125 61,0% | 30 | 100 | 72 | 3 | 205 4,5% |
| 80-84 | 67 39,0% | 105 61,0% | 28 | 57 | 87 | 0 | 172 3,8% |
| 85-89 | 28 31,8% | 60 68,2% | 9 | 13 | 66 | 0 | 88 1,9% |
| 90-94 | 10 17,9% | 46 82,1% | 12 | 4 | 40 | 0 | 56 1,2% |
| 95-99 | 3 27,3% | 8 72,7% | 1 | 2 | 8 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.271 49,7% | 2.294 50,3% | 1.655 | 2.374 | 446 | 90 | 4.565 100% |
