Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Gavi per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 65 47,1% | 73 52,9% | 138 | 0 | 0 | 0 | 138 3,0% |
| 5-9 | 104 58,4% | 74 41,6% | 178 | 0 | 0 | 0 | 178 3,9% |
| 10-14 | 88 53,3% | 77 46,7% | 165 | 0 | 0 | 0 | 165 3,6% |
| 15-19 | 102 53,4% | 89 46,6% | 188 | 3 | 0 | 0 | 191 4,2% |
| 20-24 | 80 50,0% | 80 50,0% | 151 | 9 | 0 | 0 | 160 3,5% |
| 25-29 | 116 54,5% | 97 45,5% | 181 | 32 | 0 | 0 | 213 4,7% |
| 30-34 | 176 55,9% | 139 44,1% | 176 | 134 | 1 | 4 | 315 6,9% |
| 35-39 | 177 49,2% | 183 50,8% | 125 | 228 | 0 | 7 | 360 7,9% |
| 40-44 | 224 54,1% | 190 45,9% | 82 | 312 | 1 | 19 | 414 9,0% |
| 45-49 | 143 48,0% | 155 52,0% | 41 | 233 | 8 | 16 | 298 6,5% |
| 50-54 | 139 48,3% | 149 51,7% | 36 | 231 | 8 | 13 | 288 6,3% |
| 55-59 | 174 48,6% | 184 51,4% | 35 | 294 | 15 | 14 | 358 7,8% |
| 60-64 | 180 52,5% | 163 47,5% | 35 | 274 | 20 | 14 | 343 7,5% |
| 65-69 | 146 47,1% | 164 52,9% | 25 | 236 | 41 | 8 | 310 6,8% |
| 70-74 | 152 52,1% | 140 47,9% | 28 | 194 | 66 | 4 | 292 6,4% |
| 75-79 | 96 44,2% | 121 55,8% | 23 | 109 | 80 | 5 | 217 4,7% |
| 80-84 | 70 39,5% | 107 60,5% | 32 | 57 | 86 | 2 | 177 3,9% |
| 85-89 | 30 33,7% | 59 66,3% | 10 | 22 | 57 | 0 | 89 1,9% |
| 90-94 | 10 17,9% | 46 82,1% | 8 | 4 | 44 | 0 | 56 1,2% |
| 95-99 | 3 18,8% | 13 81,3% | 2 | 1 | 13 | 0 | 16 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.275 49,7% | 2.303 50,3% | 1.659 | 2.373 | 440 | 106 | 4.578 100% |
