Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Gavi per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 72 55,4% | 58 44,6% | 130 | 0 | 0 | 0 | 130 2,9% |
| 5-9 | 85 50,3% | 84 49,7% | 169 | 0 | 0 | 0 | 169 3,8% |
| 10-14 | 99 52,9% | 88 47,1% | 187 | 0 | 0 | 0 | 187 4,2% |
| 15-19 | 91 51,7% | 85 48,3% | 176 | 0 | 0 | 0 | 176 4,0% |
| 20-24 | 100 56,8% | 76 43,2% | 172 | 4 | 0 | 0 | 176 4,0% |
| 25-29 | 75 48,7% | 79 51,3% | 134 | 20 | 0 | 0 | 154 3,5% |
| 30-34 | 98 51,3% | 93 48,7% | 128 | 61 | 1 | 1 | 191 4,3% |
| 35-39 | 122 55,0% | 100 45,0% | 103 | 117 | 0 | 2 | 222 5,0% |
| 40-44 | 132 45,8% | 156 54,2% | 100 | 168 | 1 | 19 | 288 6,5% |
| 45-49 | 190 52,3% | 173 47,7% | 108 | 226 | 4 | 25 | 363 8,2% |
| 50-54 | 222 50,9% | 214 49,1% | 85 | 312 | 6 | 33 | 436 9,8% |
| 55-59 | 197 52,8% | 176 47,2% | 68 | 253 | 17 | 35 | 373 8,4% |
| 60-64 | 140 48,4% | 149 51,6% | 29 | 220 | 10 | 30 | 289 6,5% |
| 65-69 | 136 50,4% | 134 49,6% | 27 | 209 | 20 | 14 | 270 6,1% |
| 70-74 | 155 47,1% | 174 52,9% | 26 | 240 | 51 | 12 | 329 7,4% |
| 75-79 | 132 47,8% | 144 52,2% | 24 | 176 | 68 | 8 | 276 6,2% |
| 80-84 | 88 41,1% | 126 58,9% | 12 | 116 | 81 | 5 | 214 4,8% |
| 85-89 | 59 43,7% | 76 56,3% | 16 | 51 | 67 | 1 | 135 3,0% |
| 90-94 | 12 25,0% | 36 75,0% | 3 | 10 | 35 | 0 | 48 1,1% |
| 95-99 | 8 40,0% | 12 60,0% | 1 | 3 | 16 | 0 | 20 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,1% |
| Totale | 2.213 49,7% | 2.237 50,3% | 1.699 | 2.186 | 380 | 185 | 4.450 100% |
