L'ultimo censimento effettuato è stato il 15° Censimento Generale della Popolazione del 2011.
Il comune di Lu è stato soppresso il 1° febbraio 2019 per costituire, mediante fusione con il comune di Cuccaro Monferrato, il nuovo comune di Lu e Cuccaro Monferrato, una delle ventuno fusioni di comuni in Piemonte.
La popolazione legale, come previsto dalla Legge n.205 del 27 dicembre 2017, articolo 1, comma 236, è determinata con decreto del Presidente della Repubblica sulla base dei risultati del Censimento permanente della popolazione e delle abitazioni ed è ufficializzata con la sua pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale.
La popolazione legale è utilizzata sia a fini giuridici che elettorali per ripartire i seggi nelle elezioni europee, politiche e amministrative.
