Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 365 54,2% | 308 45,8% | 673 | 0 | 0 | 0 | 673 4,2% |
| 5-9 | 365 54,3% | 307 45,7% | 672 | 0 | 0 | 0 | 672 4,2% |
| 10-14 | 350 47,7% | 383 52,3% | 733 | 0 | 0 | 0 | 733 4,6% |
| 15-19 | 365 54,6% | 303 45,4% | 665 | 3 | 0 | 0 | 668 4,2% |
| 20-24 | 388 50,7% | 378 49,3% | 707 | 59 | 0 | 0 | 766 4,8% |
| 25-29 | 536 53,5% | 466 46,5% | 695 | 303 | 2 | 2 | 1.002 6,2% |
| 30-34 | 616 51,5% | 581 48,5% | 535 | 648 | 1 | 13 | 1.197 7,4% |
| 35-39 | 642 50,2% | 638 49,8% | 364 | 872 | 4 | 40 | 1.280 8,0% |
| 40-44 | 591 50,1% | 588 49,9% | 232 | 885 | 8 | 54 | 1.179 7,3% |
| 45-49 | 559 50,6% | 546 49,4% | 158 | 864 | 19 | 64 | 1.105 6,9% |
| 50-54 | 529 50,1% | 526 49,9% | 109 | 841 | 43 | 62 | 1.055 6,6% |
| 55-59 | 506 49,5% | 516 50,5% | 113 | 806 | 59 | 44 | 1.022 6,4% |
| 60-64 | 501 48,9% | 523 51,1% | 111 | 770 | 116 | 27 | 1.024 6,4% |
| 65-69 | 445 46,7% | 508 53,3% | 103 | 666 | 166 | 18 | 953 5,9% |
| 70-74 | 376 41,0% | 540 59,0% | 123 | 533 | 250 | 10 | 916 5,7% |
| 75-79 | 292 35,7% | 527 64,3% | 117 | 379 | 313 | 10 | 819 5,1% |
| 80-84 | 219 38,4% | 352 61,6% | 76 | 228 | 266 | 1 | 571 3,6% |
| 85-89 | 80 29,7% | 189 70,3% | 44 | 73 | 149 | 3 | 269 1,7% |
| 90-94 | 30 21,3% | 111 78,7% | 33 | 17 | 91 | 0 | 141 0,9% |
| 95-99 | 6 18,8% | 26 81,3% | 12 | 2 | 18 | 0 | 32 0,2% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 7.762 48,3% | 8.318 51,7% | 6.276 | 7.949 | 1.507 | 348 | 16.080 100% |
