Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 361 52,9% | 322 47,1% | 683 | 0 | 0 | 0 | 683 4,2% |
| 5-9 | 355 52,9% | 316 47,1% | 671 | 0 | 0 | 0 | 671 4,2% |
| 10-14 | 361 49,3% | 371 50,7% | 732 | 0 | 0 | 0 | 732 4,5% |
| 15-19 | 356 52,2% | 326 47,8% | 680 | 2 | 0 | 0 | 682 4,2% |
| 20-24 | 387 51,0% | 372 49,0% | 704 | 55 | 0 | 0 | 759 4,7% |
| 25-29 | 536 54,4% | 449 45,6% | 681 | 301 | 2 | 1 | 985 6,1% |
| 30-34 | 600 50,3% | 593 49,7% | 538 | 634 | 2 | 19 | 1.193 7,4% |
| 35-39 | 659 52,4% | 598 47,6% | 373 | 845 | 6 | 33 | 1.257 7,8% |
| 40-44 | 609 48,6% | 643 51,4% | 256 | 932 | 12 | 52 | 1.252 7,8% |
| 45-49 | 567 50,6% | 554 49,4% | 172 | 856 | 21 | 72 | 1.121 6,9% |
| 50-54 | 530 50,7% | 516 49,3% | 105 | 835 | 42 | 64 | 1.046 6,5% |
| 55-59 | 496 48,3% | 531 51,7% | 106 | 817 | 59 | 45 | 1.027 6,4% |
| 60-64 | 497 49,6% | 505 50,4% | 121 | 747 | 109 | 25 | 1.002 6,2% |
| 65-69 | 429 46,2% | 499 53,8% | 92 | 666 | 152 | 18 | 928 5,7% |
| 70-74 | 391 42,8% | 522 57,2% | 122 | 535 | 247 | 9 | 913 5,7% |
| 75-79 | 290 34,5% | 550 65,5% | 106 | 388 | 336 | 10 | 840 5,2% |
| 80-84 | 225 37,3% | 378 62,7% | 84 | 232 | 285 | 2 | 603 3,7% |
| 85-89 | 84 30,8% | 189 69,2% | 46 | 83 | 141 | 3 | 273 1,7% |
| 90-94 | 31 21,2% | 115 78,8% | 29 | 21 | 96 | 0 | 146 0,9% |
| 95-99 | 7 19,4% | 29 80,6% | 10 | 3 | 23 | 0 | 36 0,2% |
| 100+ | 1 25,0% | 3 75,0% | 2 | 0 | 2 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 7.772 48,1% | 8.381 51,9% | 6.313 | 7.952 | 1.535 | 353 | 16.153 100% |
