Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 390 50,3% | 385 49,7% | 775 | 0 | 0 | 0 | 775 4,6% |
| 5-9 | 365 53,8% | 314 46,2% | 679 | 0 | 0 | 0 | 679 4,1% |
| 10-14 | 360 50,6% | 351 49,4% | 711 | 0 | 0 | 0 | 711 4,3% |
| 15-19 | 377 48,6% | 398 51,4% | 765 | 10 | 0 | 0 | 775 4,6% |
| 20-24 | 374 50,1% | 372 49,9% | 675 | 71 | 0 | 0 | 746 4,5% |
| 25-29 | 500 54,0% | 426 46,0% | 653 | 272 | 1 | 0 | 926 5,6% |
| 30-34 | 623 51,6% | 584 48,4% | 576 | 615 | 4 | 12 | 1.207 7,2% |
| 35-39 | 682 52,7% | 613 47,3% | 432 | 820 | 6 | 37 | 1.295 7,8% |
| 40-44 | 680 51,0% | 654 49,0% | 332 | 937 | 5 | 60 | 1.334 8,0% |
| 45-49 | 619 50,4% | 608 49,6% | 195 | 933 | 22 | 77 | 1.227 7,4% |
| 50-54 | 565 50,8% | 547 49,2% | 143 | 873 | 30 | 66 | 1.112 6,7% |
| 55-59 | 533 49,0% | 554 51,0% | 96 | 836 | 78 | 77 | 1.087 6,5% |
| 60-64 | 468 49,2% | 483 50,8% | 104 | 743 | 71 | 33 | 951 5,7% |
| 65-69 | 462 46,1% | 540 53,9% | 95 | 709 | 170 | 28 | 1.002 6,0% |
| 70-74 | 396 45,5% | 475 54,5% | 98 | 551 | 211 | 11 | 871 5,2% |
| 75-79 | 315 38,5% | 504 61,5% | 100 | 414 | 294 | 11 | 819 4,9% |
| 80-84 | 215 33,8% | 421 66,2% | 88 | 240 | 302 | 6 | 636 3,8% |
| 85-89 | 110 32,8% | 225 67,2% | 44 | 101 | 190 | 0 | 335 2,0% |
| 90-94 | 30 21,3% | 111 78,7% | 23 | 21 | 96 | 1 | 141 0,8% |
| 95-99 | 6 17,6% | 28 82,4% | 11 | 1 | 22 | 0 | 34 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 6 100,0% | 3 | 0 | 3 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 8.070 48,4% | 8.599 51,6% | 6.598 | 8.147 | 1.505 | 419 | 16.669 100% |
