Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 407 51,8% | 379 48,2% | 786 | 0 | 0 | 0 | 786 4,6% |
| 5-9 | 376 50,3% | 371 49,7% | 747 | 0 | 0 | 0 | 747 4,4% |
| 10-14 | 372 52,9% | 331 47,1% | 703 | 0 | 0 | 0 | 703 4,1% |
| 15-19 | 403 49,9% | 404 50,1% | 799 | 8 | 0 | 0 | 807 4,7% |
| 20-24 | 412 49,9% | 413 50,1% | 759 | 65 | 0 | 1 | 825 4,8% |
| 25-29 | 438 48,4% | 467 51,6% | 646 | 258 | 0 | 1 | 905 5,3% |
| 30-34 | 556 52,2% | 510 47,8% | 514 | 535 | 3 | 14 | 1.066 6,2% |
| 35-39 | 656 49,8% | 660 50,2% | 450 | 817 | 5 | 44 | 1.316 7,7% |
| 40-44 | 699 52,5% | 632 47,5% | 346 | 928 | 5 | 52 | 1.331 7,8% |
| 45-49 | 654 48,3% | 699 51,7% | 256 | 1.003 | 16 | 78 | 1.353 7,9% |
| 50-54 | 600 49,8% | 606 50,2% | 169 | 922 | 33 | 82 | 1.206 7,1% |
| 55-59 | 556 51,7% | 520 48,3% | 122 | 823 | 50 | 81 | 1.076 6,3% |
| 60-64 | 494 46,8% | 561 53,2% | 89 | 820 | 87 | 59 | 1.055 6,2% |
| 65-69 | 464 49,6% | 471 50,4% | 94 | 709 | 98 | 34 | 935 5,5% |
| 70-74 | 410 45,2% | 497 54,8% | 88 | 614 | 189 | 16 | 907 5,3% |
| 75-79 | 335 42,4% | 455 57,6% | 94 | 455 | 232 | 9 | 790 4,6% |
| 80-84 | 225 33,1% | 454 66,9% | 78 | 305 | 284 | 12 | 679 4,0% |
| 85-89 | 126 31,4% | 275 68,6% | 48 | 164 | 188 | 1 | 401 2,3% |
| 90-94 | 33 25,6% | 96 74,4% | 11 | 49 | 68 | 1 | 129 0,8% |
| 95-99 | 9 20,5% | 35 79,5% | 7 | 10 | 27 | 0 | 44 0,3% |
| 100+ | 1 16,7% | 5 83,3% | 1 | 1 | 4 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 8.226 48,2% | 8.841 51,8% | 6.807 | 8.486 | 1.289 | 485 | 17.067 100% |
