Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 388 52,6% | 350 47,4% | 738 | 0 | 0 | 0 | 738 4,4% |
| 5-9 | 421 53,9% | 360 46,1% | 781 | 0 | 0 | 0 | 781 4,6% |
| 10-14 | 395 52,5% | 357 47,5% | 752 | 0 | 0 | 0 | 752 4,4% |
| 15-19 | 386 52,8% | 345 47,2% | 730 | 1 | 0 | 0 | 731 4,3% |
| 20-24 | 404 47,4% | 448 52,6% | 790 | 62 | 0 | 0 | 852 5,0% |
| 25-29 | 469 50,8% | 454 49,2% | 718 | 197 | 2 | 6 | 923 5,4% |
| 30-34 | 468 49,7% | 474 50,3% | 499 | 434 | 0 | 9 | 942 5,6% |
| 35-39 | 554 52,5% | 502 47,5% | 362 | 664 | 2 | 28 | 1.056 6,2% |
| 40-44 | 655 50,0% | 656 50,0% | 364 | 865 | 7 | 75 | 1.311 7,7% |
| 45-49 | 668 51,1% | 640 48,9% | 313 | 922 | 6 | 67 | 1.308 7,7% |
| 50-54 | 640 47,9% | 697 52,1% | 250 | 954 | 33 | 100 | 1.337 7,9% |
| 55-59 | 575 49,5% | 587 50,5% | 147 | 874 | 50 | 91 | 1.162 6,9% |
| 60-64 | 533 51,4% | 504 48,6% | 112 | 772 | 73 | 80 | 1.037 6,1% |
| 65-69 | 473 46,5% | 545 53,5% | 83 | 734 | 136 | 65 | 1.018 6,0% |
| 70-74 | 413 47,3% | 460 52,7% | 83 | 612 | 147 | 31 | 873 5,1% |
| 75-79 | 364 43,7% | 469 56,3% | 70 | 489 | 255 | 19 | 833 4,9% |
| 80-84 | 254 40,2% | 378 59,8% | 70 | 278 | 278 | 6 | 632 3,7% |
| 85-89 | 142 31,3% | 312 68,7% | 53 | 114 | 279 | 8 | 454 2,7% |
| 90-94 | 54 29,5% | 129 70,5% | 18 | 37 | 128 | 0 | 183 1,1% |
| 95-99 | 6 19,4% | 25 80,6% | 2 | 3 | 26 | 0 | 31 0,2% |
| 100+ | 1 16,7% | 5 83,3% | 1 | 1 | 4 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 8.263 48,7% | 8.697 51,3% | 6.936 | 8.013 | 1.426 | 585 | 16.960 100% |
