Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Saluzzo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 377 54,8% | 311 45,2% | 688 | 0 | 0 | 0 | 688 3,9% |
| 5-9 | 423 53,9% | 362 46,1% | 785 | 0 | 0 | 0 | 785 4,5% |
| 10-14 | 430 52,2% | 394 47,8% | 824 | 0 | 0 | 0 | 824 4,7% |
| 15-19 | 418 52,9% | 372 47,1% | 788 | 2 | 0 | 0 | 790 4,5% |
| 20-24 | 410 49,5% | 418 50,5% | 776 | 52 | 0 | 0 | 828 4,7% |
| 25-29 | 493 50,0% | 493 50,0% | 786 | 198 | 0 | 2 | 986 5,7% |
| 30-34 | 502 51,9% | 466 48,1% | 583 | 372 | 1 | 12 | 968 5,5% |
| 35-39 | 514 49,5% | 525 50,5% | 409 | 595 | 0 | 35 | 1.039 6,0% |
| 40-44 | 601 52,3% | 549 47,7% | 338 | 749 | 7 | 56 | 1.150 6,6% |
| 45-49 | 654 49,0% | 682 51,0% | 318 | 910 | 13 | 95 | 1.336 7,7% |
| 50-54 | 687 50,3% | 679 49,7% | 309 | 928 | 13 | 116 | 1.366 7,8% |
| 55-59 | 658 49,1% | 682 50,9% | 215 | 962 | 54 | 109 | 1.340 7,7% |
| 60-64 | 552 48,2% | 593 51,8% | 142 | 840 | 58 | 105 | 1.145 6,6% |
| 65-69 | 513 49,5% | 524 50,5% | 90 | 748 | 120 | 79 | 1.037 5,9% |
| 70-74 | 422 44,4% | 528 55,6% | 81 | 638 | 170 | 61 | 950 5,4% |
| 75-79 | 369 44,8% | 454 55,2% | 79 | 501 | 218 | 25 | 823 4,7% |
| 80-84 | 292 42,5% | 395 57,5% | 53 | 334 | 288 | 12 | 687 3,9% |
| 85-89 | 150 34,7% | 282 65,3% | 46 | 123 | 258 | 5 | 432 2,5% |
| 90-94 | 51 23,9% | 162 76,1% | 26 | 29 | 154 | 4 | 213 1,2% |
| 95-99 | 13 27,1% | 35 72,9% | 5 | 3 | 40 | 0 | 48 0,3% |
| 100+ | 2 22,2% | 7 77,8% | 0 | 0 | 9 | 0 | 9 0,1% |
| Totale | 8.531 48,9% | 8.913 51,1% | 7.341 | 7.984 | 1.403 | 716 | 17.444 100% |
