Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Agata Fossili per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 9 52,9% | 8 47,1% | 17 | 0 | 0 | 0 | 17 3,9% |
| 5-9 | 6 60,0% | 4 40,0% | 10 | 0 | 0 | 0 | 10 2,3% |
| 10-14 | 7 50,0% | 7 50,0% | 14 | 0 | 0 | 0 | 14 3,2% |
| 15-19 | 5 33,3% | 10 66,7% | 15 | 0 | 0 | 0 | 15 3,4% |
| 20-24 | 3 60,0% | 2 40,0% | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 1,1% |
| 25-29 | 9 56,3% | 7 43,8% | 11 | 5 | 0 | 0 | 16 3,7% |
| 30-34 | 9 39,1% | 14 60,9% | 14 | 8 | 0 | 1 | 23 5,3% |
| 35-39 | 23 60,5% | 15 39,5% | 15 | 21 | 0 | 2 | 38 8,7% |
| 40-44 | 24 61,5% | 15 38,5% | 8 | 30 | 0 | 1 | 39 8,9% |
| 45-49 | 12 42,9% | 16 57,1% | 7 | 18 | 0 | 3 | 28 6,4% |
| 50-54 | 12 46,2% | 14 53,8% | 3 | 18 | 2 | 3 | 26 5,9% |
| 55-59 | 13 43,3% | 17 56,7% | 2 | 22 | 4 | 2 | 30 6,9% |
| 60-64 | 19 61,3% | 12 38,7% | 5 | 21 | 3 | 2 | 31 7,1% |
| 65-69 | 15 55,6% | 12 44,4% | 1 | 22 | 4 | 0 | 27 6,2% |
| 70-74 | 11 44,0% | 14 56,0% | 1 | 15 | 8 | 1 | 25 5,7% |
| 75-79 | 13 40,6% | 19 59,4% | 3 | 19 | 10 | 0 | 32 7,3% |
| 80-84 | 10 40,0% | 15 60,0% | 1 | 16 | 8 | 0 | 25 5,7% |
| 85-89 | 8 42,1% | 11 57,9% | 6 | 5 | 8 | 0 | 19 4,3% |
| 90-94 | 6 40,0% | 9 60,0% | 5 | 2 | 8 | 0 | 15 3,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 214 49,0% | 223 51,0% | 143 | 222 | 57 | 15 | 437 100% |
