Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Fossano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 555 52,0% | 512 48,0% | 1.067 | 0 | 0 | 0 | 1.067 4,3% |
| 5-9 | 614 53,8% | 527 46,2% | 1.141 | 0 | 0 | 0 | 1.141 4,6% |
| 10-14 | 636 53,6% | 551 46,4% | 1.187 | 0 | 0 | 0 | 1.187 4,8% |
| 15-19 | 661 53,5% | 575 46,5% | 1.236 | 0 | 0 | 0 | 1.236 5,0% |
| 20-24 | 686 53,0% | 609 47,0% | 1.248 | 47 | 0 | 0 | 1.295 5,3% |
| 25-29 | 651 51,7% | 608 48,3% | 1.002 | 254 | 1 | 2 | 1.259 5,1% |
| 30-34 | 714 53,9% | 611 46,1% | 711 | 595 | 3 | 16 | 1.325 5,4% |
| 35-39 | 772 53,3% | 676 46,7% | 550 | 843 | 3 | 52 | 1.448 5,9% |
| 40-44 | 839 49,0% | 873 51,0% | 497 | 1.115 | 12 | 88 | 1.712 7,0% |
| 45-49 | 933 50,8% | 903 49,2% | 452 | 1.236 | 14 | 134 | 1.836 7,5% |
| 50-54 | 995 49,9% | 1.000 50,1% | 354 | 1.426 | 38 | 177 | 1.995 8,1% |
| 55-59 | 867 50,6% | 848 49,4% | 210 | 1.300 | 62 | 143 | 1.715 7,0% |
| 60-64 | 770 49,6% | 781 50,4% | 169 | 1.185 | 89 | 108 | 1.551 6,3% |
| 65-69 | 713 48,2% | 766 51,8% | 132 | 1.118 | 153 | 76 | 1.479 6,0% |
| 70-74 | 594 45,7% | 705 54,3% | 124 | 911 | 221 | 43 | 1.299 5,3% |
| 75-79 | 583 47,4% | 646 52,6% | 127 | 752 | 316 | 34 | 1.229 5,0% |
| 80-84 | 421 42,3% | 574 57,7% | 103 | 479 | 397 | 16 | 995 4,0% |
| 85-89 | 211 37,7% | 349 62,3% | 57 | 183 | 315 | 5 | 560 2,3% |
| 90-94 | 66 29,5% | 158 70,5% | 22 | 43 | 158 | 1 | 224 0,9% |
| 95-99 | 7 13,2% | 46 86,8% | 6 | 1 | 44 | 2 | 53 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 6 100,0% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 12.288 49,9% | 12.324 50,1% | 10.396 | 11.488 | 1.831 | 897 | 24.612 100% |
